אני מסיים את השנה עם קטע מהספר שלי, Raw Deal, שכולו על טירוף המשקיעים שהניע את הבום הצמחי, כמו גם סקופ. שף קעקוע, מותג שיצא לפאב...
תגים: צמחי
נסטלה מסתכלת אל העתיד
שוחחתי עם מליסה קאש, מנהלת האסטרטגיה הראשית של נסטלה, על מה שהחברה רואה באופק ... [+]. getty כולם מדברים על טרנדים של F&B. כולנו לומדים מוצרים חדשים, מתמקדים ב...
שף מקועקע, חלוצה של מזונות צמחיים, שוקל את הבלתי מתקבל על הדעת
PETER DAZELEY/GETTY IMAGES במכה לתעשיית הבשר ללא בשר, חברת המזון הנסחרת אומרת שבשר אמיתי עשוי להתווסף לקו חדש של מוצרים כדי להגדיל את הרווחים. לפני שהוא לקח את החברה שלו...
פסים כחולים עם גב הרשי מייצר מוצרי קקאו מהקונכיות והכל
עודד ברנר, מנכ"ל Blue Stripes Cacao, מייצר מוצרים ממוחשבים העושים שימוש בתרמיל הקקאו כולו. Blue Stripes Upcycling, מעין אלכימיה קולינרית שהופכת פסולת מזון לזהב אכיל, היא אחת מה...
ג'ף בזוס תמך ב-Food Tech Unicorn, NotCo, גייס עוד 70 מיליון דולר בהארכת סדרה D לקראת ההנפקה ב-2025
מטיאס מוצ'ניק, מייסד ומנכ"ל Not Company, בניו יורק, ארה"ב, ביום שני, ... [+] 24 באוקטובר, 2022. שמונה חודשים לאחר ההכרזה על המיזם המשותף שלהם, Kraft Heinz Co. and NotCo...
האם עובדים מפוטרים ב-Beyond Meat הם שעיר לעזאזל בגלל ניהול גרוע?
(קבצים) בקובץ זה תמונה שצולמה ב-15 בנובמבר 2019 קציצות Beyond Meat "Beyond Burger" עשויות... [+] תחליפים צמחיים למוצרי בשר יושבות על מדף למכירה בניו-יור...
קפה גרגוריס הוא מכה על בסיס צמחי
עם שותפים כמו Eat Just and Beyond Meat, ל-Gregorys Coffee יש הרבה אפשרויות טבעוניות. Ted + Chelsea Cavanaugh אם יש סגולה כלשהי בתעשיית המזון והמשקאות שמרגישה אמריקה במובהק...
הנה תוכנית תזונה נקייה, מבוססת צמחים ובריאה להוריקן
אם אתה מצפה למזג אוויר קיצוני, זה נורמלי להיכנס לפאניקה... במיוחד אם אתה רוצה להאכיל את המשפחה שלך בארוחות מזינות, בידיעה שייתכן אובדן חשמל ומים לתקופה בלתי מוגבלת...
לברון ג'יימס משיקה מותג תזונתיים ותוספי מזון
SALT LAKE CITY, יוטה - 24 בפברואר: לברון ג'יימס מס' 23 של לוס אנג'לס לייקרס מתחמם לפני משחק... [+] נגד יוטה ג'אז ב-Vivint Smart Home Arena ב-24 בפברואר 2021 בסולט לה...
תקווה למחסור בפורמולה, מקדונלד'ס עוזבת את רוסיה ומחירי העוף העולים
במהלך השבועות הראשונים של המגיפה, מכירות הבשר המזויף גדלו בכ-200% בקמעונאות, וההייפ הזה עזר להניע את המגזר להשיג מימון של יותר מ-2 מיליארד דולר. הרבה מזה הגיע מהשקעות סיכון...
הטרנד הבא מבוסס הצמחים מגיע למעדנייה היהודית
ברצינות? גדלתי כשהלכתי ללואר איסט סייד של ניו יורק עם ההורים שלי בכל יום ראשון במשך רוב ילדותי. הולכי רגל, וביניהם ילדים צעירים, חולפים על פני חזית המעדנייה של כץ...
יקר להשתתפות ב-Expo West, אבל יש דרכים למקסם את החזר ה-ROI
אקספו וסט למוצרים טבעיים של אינפורמה מרקטס, חלק ממשפחת המותגים New Hope Network, בבטחה ... [+] ואירח בהצלחה את החזרה אישית של תערוכת הסחר הגדולה בתעשייה ב-8 במרץ...
חלב תפוחי אדמה יכול להיות טרנד החלבון האלטרנטיבי של השנה
היי כל הספקנים שם בחוץ. רשת הסופרמרקטים הבריטית, Waitrose פרסמה לאחרונה את דו"ח המזון והמשקאות שלה לשנת 2022, שבו היא צופה שחלב תפוחי אדמה יהיה החלב החלופי הגדול ביותר למוצרי חלב...
Unovis Asset Management סוגרת קרן II של 166 מיליון דולר, מזהירה משקיעים ב-Alt Protein צריכים להימנע מערכי שווי מונעי אגו
חבילות של "Impossible Burger" ו-"Beyond Meat" יושבות על מדף למכירה ב-15 בנובמבר 2019 ב... [+] ניו יורק. - אלטרנטיבות צמחוניות להמבורגרים ורוטב...