חמאת בוטנים Jif נקשרה ל-14 מקרים של סלמונלה בכמה מדינות עד כה. צרכנים ... [+]
גטי
מינהל המזון והתרופות (FDA) פרסם התראה דחופה בנוגע לחמאת בוטנים Jif, המיוצרת על ידי מתקן JM Smucker Company בלקסינגטון, קנטקי.
ה-FDA חוקר התפרצות מרובת מדינות של סלמונלה הקשורה לחמאת הבוטנים וערך ניתוח גנטי על זן של החיידקים שנמצאו במפעל הייצור ב-2010, התואם את הזן הגורם למחלות בהתפרצות הנוכחית. החברה נזכרת במוצרים מסוימים שיוצרו במפעל זה וה-FDA ממליץ שלא לאכול את כל המוצרים שעלולים להשפיע. מידע נוסף על המותגים וחלק מקודי מספרי המגרש המושפעים ניתן למצוא באתר ה-FDA כאן.
14 זיהומים הקשורים להתפרצות דווחו עד כה, כאשר 2 אנשים אושפזו. מקרים דווחו ב-12 מדינות ומכיוון שלמוצרים יש חיי מדף של כשנתיים, גורמים רשמיים חוששים שיותר אנשים עלולים להיפגע מכיוון שצרכנים צפויים לאחסן מוצרים שנרכשו בבית לטווח ארוך.
אם אתה או מישהו שאתה מכיר אכל את חמאת הבוטנים וחווים תסמינים של סלמונלוזיס, הכוללים שלשול, חום והתכווצויות בטן, ה-FDA ממליץ לפנות לספק שירותי בריאות. רוב האנשים יפתחו תסמינים בין 12 ל-72 שעות לאחר צריכת החיידק ועבור רוב האנשים, ניתן לטפל בזיהום בבית ללא צורך באשפוז. עם זאת, בסביבות 450 אנשים בשנה מתים מזיהומי סלמונלה בארה"ב וילדים צעירים, אנשים מדוכאי חיסון וקשישים נמצאים בסיכון גבוה יותר לתוצאות חמורות.
זו לא הפעם הראשונה שחמאות אגוזים מזוהמות בסלמונלה. א התפרצות ענקית בשנים 2008-2009, הקשורים לחברת Peanut Corporation אוף אמריקה שנפטרה כעת, חלה יותר מ-700 אנשים והביאה ל-9 מקרי מוות.
מקור: https://www.forbes.com/sites/victoriaforster/2022/05/21/urgent-fda-recall-for-peanut-butter-over-salmonella-concerns/