הבורבון שיכול להימכר ביותר מ-50,000 דולר - ולעורר פעילות פלילית

קו תחתון

כשכמה פקידים באורגון הואשמו השבוע במשיכת חוטים כדי לרכוש בקבוקי בורבון של פאפי ואן וינקל, זה היה רק ​​הסיפור האחרון של צעדים קיצוניים שאנשים נקטו כדי לנסות להשיג את הבורבון האגדי והנדיר של קנטאקי.

עובדות מפתח

חדשות Peg

פקידי ועדת האלכוהול והקנאביס באורגון, לרבות מנכ"ל הנציבות, מואשמים ב המבקש בקבוקים נדירים של Pappys יישלחו לחנויות אלכוהול מקומיות מ"מלאי הבטיחות" של המדינה, שנועד להחליף משקאות חריפים לספקים שבקבוקיהם נשברו או ניזוקו במעבר. לפקידים נאמר לכאורה מתי הגיעו הבקבוקים כדי שיוכלו לקנות אותם.

רקע מפתח

בורבון הוא עשוי עם לפחות 51% תירס ו-5-10% שעורה מאלטית לפני שילוב עם שיפון. שמו של פאפי - ג'וליאן "פאפי" ואן וינקל - החליף את השיפון בחיטה במתכון הוויסקי שלו, המשמש כיום בבורבון ואן וינקל. מה שנקרא "בורבוני חיטה" מתוקים ועגולים יותר מבורבונים מסורתיים. במהלך ההוצאה השנתית שלה, פאפי ואן וינקל זמין מגיל 10 עד 23 שנים.

ציטוט חשוב

"אם אלוהים ברא את בורבון, זה מה שהוא היה עושה" אמר השף אנתוני בורדיין בפרק משנת 2012 של עטיפה.

עובדה מפתיעה

In 2013, מעל 100,000 דולר של פאפי ואן וינקל – 195 בקבוקי פאפי 20 ו-27 בקבוקים של "פאפי ריי," בורבון ואן וינקל עשוי שיפון מסורתי במקום חיטה - נעלם. החוקרים, שזכו לכינוי "Pappygate", מצאו 5 חביות של טורקיה פראית גנובה על רכושו של עובד באפלו טרייס, גילברט "טובי" קרטסינגר. למרות שקרטסינגר נעצר על הפשע, ועל הפעלת תוכנית ארוכת שנים לגנוב אלכוהול נדיר מבפאלו טרייס ולהעיף אותו למטרות רווח, אף ואן וינקל לא נמצא מעולם ברכושו - החביות החסרות מעולם לא נמצאו. קורטזינגר הודה באשמה באשמת גניבה, אך מכריז על חפותו בסרט התיעודי של נטפליקס משנת 2021, "Heist".

למה פאפי ואן וינקל כל כך יקר?

בתור יאפ מעמיד זה, "יש יותר סיכוי שתזהה את אלביס בחנות המשקאות המקומית שלך מאשר תראה את פאפי יושב על מדף במחיר מומלץ". חלק מהבעיה הוא המחסור של ואן וינקל: פאפי כן מיושן יותר מאשר רוב הבורבונים, מה שמקשה על באפלו טרייס לעמוד בביקוש מרקיע שחקים. על אף תפקידו של פאפי בתור א מצב סמלשוק הוויסקי האמריקאי, הכולל בורבון, צמח ב-10.5% ב-2022 להכנסות של 5.1 מיליארד דולר, על פי מועצת הרוחות המזוקקות של ארצות הברית. הדרך שבה אלכוהול נדיר עובר מהמפיצים לצרכנים יכולה גם היא להעלות את המחיר. ללא רישיון, מכירה מקוונת של משקאות חריפים בלתי חוקי, אבל עליית המדיה החברתית בסוף שנות ה-2000 קל יותר לחלק מהאספנים למכור זיופים של פאפי או לסמן את המחיר עד אלפי דולרים. באפלו טרייס ומשפחת ואן וינקל הוצא 500,000 $ בין אוקטובר 2016 לאוקטובר 2017 כדי לעצור מכירות מקוונות של פאפי מזויף. לאור הפופולריות של בורבון, בקבוקים של פאפי ואן וינקל הם כמעט תמיד מוקצה על ידי מפיצים לספקים מורשים מסוימים כדי שהם לא יתהפכו באינטרנט. ספקים שקונים מוצרים זולים יותר ופחות נחשקים מהמפיצים מקבלים בדרך כלל בקבוקים נדירים יותר, מה שאומר שבדרך כלל לחנויות הרשת יש יתרון על פני חנויות קטנות שאין להם תקציב לקנות מוצרים זולים או לא פופולריים רק כדי לקבל גישה למוצרים נדירים כמו פאפי. . ברגע שלספק יש בקבוק נדיר, הם עשויים לבחור להציע אותו אך ורק בתוכנית נאמנות או תגמולים, לערוך הגרלה על ההזדמנות לרכוש את הבקבוק, או לשים אותו על המדפים. חלק מהספקים המורשים עדיין מעלים את המחיר באלפי דולרים, אבל אחרים יגבו את המחיר הקמעונאי המומלץ עבור פאפי כדי לתמרץ אנשים לקנות באופן אישי.

מספר גדול

52,000 דולר. זה הסכום שבו נמכר בקבוק בן 23 של פאפי ואן וינקל משפחתי אולד במכירה פומבית של סותביס בדצמבר.

קונטרה

הבורבון בן ה-23 של פאפי ואן וינקל הוא היקר ביותר, אבל יש אנשים שאוהבים "קוסם מיליונר" סטיב כהן, העדיפו את הבקבוקים הצעירים של פאפי. ב סדרת בדיקות טעם עיוורות, פורבס התורם הבכיר פרד מיניק העדיף את פאפי 23 פעם אחת, אבל דירג אותו במקום האחרון באחר. מיניק אומר שההבדל מסתכם בטעם של עץ אלון: וויסקי ששוכב בחבית זמן רב יותר מאמץ טעם חזק יותר של עץ אלון. בהתאם לרגישות של בודק טעם לעץ אלון ביום נתון, גרסאות צעירות יותר של פאפי עשויות לטעום טוב יותר, אומר מיניק.