גלידת ראנץ'? טעם חדש מצטרף למק אנד צ'יז, לובסטר והכל בייגל במירוץ מתמשך אחר קינוח מלוח

קו תחתון

גלידת ראנץ' היא האחרונה בסדרה של טעמי גלידה גימיקיים - כמו פיצה, מלפפון חמוץ דבש ולובסטר - המכוונת לחובבי טעמים מלוחים, כאשר שוק הגלידות העולמי מחפש דרכים להמשיך את צמיחתו.

עובדות מפתח

Van Leeuwen, רשת גלידריות לאומית, משיקה גלידה בטעם Hidden Valley Ranch לכבוד יום החווה הלאומי ביום שישי, הנמכרת בלעדית בוולמארט, החברה אמר בהצהרה.

הגלידה כוללת חמאה, עשבי תיבול ו"מגע של מתיקות", החברה אמר, ממליצה לשלב אותו עם חטיפים מלוחים.

הטעם יהיה למכירה קצרה בלבד, מה-20 במרץ עד ה-28 במאי.

רקע מפתח

13% נוספים מהאמריקאים המבוגרים ו-25% מבני 25-34 אומרים כי יעודדו אותם לקנות יותר גלידה אם יהיו הצעות מלוחות יותר, סקר משנת 2022 של חברת מחקרי השוק Mintel, מצא. Wall Street Journal דיווח. בשנת 2021, כאשר גלידה ספלנדיד של Jeni השיקה את גלידת הכל בייגל שלה. כרטיסים אזלו תוך תשעה ימים. הפופולריות שלו שכנעה את חברת הגלידה לגלגל את טעם הבצל והשום בשנת 2022. בינתיים, Van Leeuwen פרסם את פופולרי גלידה בטעם קראפט מקרוני וגבינה בצבע צהוב עז בשנת 2021, עם 6,000 ליטרים נמכרים תוך שעה, אוכל ויין דיווח. בשנת 2022 היא גם יצרה גלידה בטעם פיצה עם גבינת שמנת וגלידת מוצרלה, מערבולת ריבת עגבניות ועוגיות קרום בזיליקום. בפברואר, גלידה נפלאה של Jeni הודיע מהדורה מיוחדת בטעם "Biscuits With The Boss", נותנת כבוד לקו העלילה בתוכנית Apple TV הפופולרית טד לאסו. מאז שהטעם יצא למכירה באינטרנט, יש לו כרטיסים אזלו והוא זמין רק בחלק מהחנויות.

משיק

גם חנויות גלידה מקומיות חיפשו פרסום עם טעמים מלוחים בשנים האחרונות: Sweet Action Ice Cream בדנוור, קולורדו, ניסיתי להוציא טעם חמוץ ג'לפניו דבש וגלידות כנות ללקק באוסטין, טקסס, מוכרת טעם סלק צלוי ונענע טרייה. אולם השוקולד של בן אנד ביל במסצ'וסטס בילה את 20 השנים האחרונות מוכר גלידת לובסטר.

מספר גדול

105 מיליארד. זה מה ששוק הגלידות העולמי צפוי להיות שווה עד 2029, על פי Fortune Business Insights.

לקריאה נוספת

אנשים באמת אוהבים את גלידת מק-אנד-צ'יז של קראפט - האתר להזמנת 12 $ פינט קרס והטעם אזל (מבקר עסקי)

יאם! לא, איכס! טעמי גלידה מוזרים גורמים לדיסקורד (וול סטריט ג'ורנל)

גלידה מגימיק ל-Rapture (הניו יורקר)