המבורגרים על בסיס צמחי שפותחו על ידי Impossible Foods Inc. נראים בתערוכת היבוא הבינלאומית השנייה של סין (CIIE) במרכז התערוכות והכנסים הלאומי ב-2 בנובמבר 6 בשנחאי, סין.
שירות החדשות של סין | Getty Images
יצרנית הבשר הצמחית Impossible Foods עלולה להיות בסיכון לאבד פטנט מרכזי כחלק ממחלוקת משפטית מתמשכת עם המתחרה Motif FoodWorks.
מוטיב ביקש ממשרד הפטנטים והסימנים המסחריים האמריקאי לבטל פטנט שבידי Impossible המגן על טכנולוגיית ה-heme של החברה. בלתי אפשרי תבע את מוטיב במרץ, בטענה שחלופת הבקר המבוססת על heme של הסטארט-אפ מחקה יותר מדי את הגרסה שלה.
תחליפי הבקר והחזיר של Impossible משתמשים בהמוגלובין סויה, המופק משמרים מהונדסים גנטית, כדי לחקות את הטעם והארומה של בשר אמיתי.
שתי החברות הן בבעלות פרטית, אם כי Impossible היא הרבה יותר גדולה, עם שווי של 9.5 מיליארד דולר. יחד עם בבורסה מעבר בשר, Impossible סייעה להצעיר את שוק ההמבורגרים הצמחוניים. אובדן הפטנט שלה על heme עשוי להיות אפילו יותר תחרותי בשוק האלטרנטיבי לבשר.
מוטיב הגיש ביום רביעי עתירה לוועדת המשפט והערעורים של USPTO למשפט הפטנטים בבקשה לפאנל שופטים לבדוק את הפטנט של Impossible ולשקול האם יש לבטלו.
"אנו בטוחים שמועצת המשפט והערעור של הפטנטים תסכים עם השקפתנו שהפטנט מעולם לא היה צריך להינתן ותבטל אותו", אמר דובר מוטיב בהצהרה ל-CNBC. "התעשייה שלנו צריכה לעבוד יחד כדי להצמיח את הקטגוריה המבוססת על צמחים לטובת הכלל - כדי להועיל לאנשים ולכדור הארץ. תחרות זה בריא. וזה צריך לשחק בשוק, לא בבתי המשפט".
מוטיב גייסה 343.5 מיליון דולר ממשקיעים כולל ביל גייטס והוערכה ב-1.23 מיליארד דולר בשנה שעברה, לפי Pitchbook. זה נוצר מהסטארט-אפ הביו-טק Ginkgo Bioworks.
כאשר מוטיב הושק ב-2019, מייסד שותף ומנכ"ל Ginkgo ג'ייסון קלי אמר ל-CNBC שהצלחתה של Impossible היוו השראה להיווצרותו של Motif, המפתחת מרכיבים מרכזיים להכנת חלבונים מהצומח ומשאירה את השאר לחברות מזון.
Impossible טוענת כי מוצר Hemami של Motif מפר את הפטנט שלו על העתק בקר באמצעות Heme, מולקולה שנמצאת בהמבורגרים מסורתיים של בקר ש-Impossible ומוטיב משתמשים שניהם כמרכיב. הגרסה של מוטיב משתמשת במיוגלובין בקר כמקור ההמה שלו.
בתלונתה המקורית, Impossible אמרה שהפטנט שלה מכסה המצאה של תחליף בקר שמשתמש בהעתק שריר הכולל חלבון המכיל heme, לפחות תרכובת סוכר אחת ותרכובת גופרית אחת. הוא גם מגן מפני המצאת חלופת בשר המחקה בשר באמצעות העתק של רקמת שומן המשתמש לפחות בשמן צמחי אחד ובחלבון צמחי דנטורטי.
Impossible לא הגיב מיד לבקשת תגובה מ-CNBC.
מקור: https://www.cnbc.com/2022/04/20/impossible-foods-patent-at-risk-in-legal-battle-with-motif-foodworks.html