שפים מפורסמים בעולם מגיעים לטלורייד, קולורדו לחגיגה קולינרית ב-4 ביולי

טלוריד, קולורדו הוא יעד בכורה לספורט חורף מאז אמצע שנות ה-1970. אבל הופעתה כמאחז ברמה עולמית למזון ומשקאות היא תופעה עדכנית הרבה יותר. אם לא ביקרתם במשך כמה שנים, תופתעו לגלות כמה יש מה להתענג לאורך הרחובות האלה - ומהמגוון האקלקטי של האפשרויות הללו. בשירות האבולוציה המרשימה ההיא, בסוף השבוע הזה, חמישה כוכבים של אתר הנופש Madeline Hotel & Residences מארח את השנתי השני שלו בישול אלפיני. האירוע שואף להפוך למסורת מקומית על ידי משיכת מערך עולמי של כישרונות.

האירוע באורך 3.5 שעות מתקיים ב-Reflection Plaza בכפר ההרים של Telluride, תחת הצללים של הרי סן חואן המלכותיים. השנה הוא כולל את השף הסלבריטאי Viet Pham - שיכין את כריך העוף החם המובהק שלו - יחד עם השפים עטורי פרס ג'יימס בירד, דין פחד ומארק קיפין, ומארק טרבל, שנבחר פעמיים להיכל התהילה הקולינרית של אריזונה. עשרה אחוזים מכלל מכירת הכרטיסים נתרמים ל Led ילידים, מלכ"ר שמשימתה היא קידום "שימור ביו-תרבותי על אדמות הילידים" ברחבי המדינה.

"אנחנו נרגשים לקבל את הסגל המרשים הזה של שפים לטלורייד ולמשפחת מדליין שלנו", אומר בריאן וודי, מנכ"ל מלון היוקרה. "התרבות הקולינרית התוססת של הדרום מערב והשפע המקומי של Telluride מציעים את הבד המושלם למיזוג המיומן של השפים הללו של טכניקה מוערכת עם המרכיבים המקומיים הטובים ביותר ליצירת מנות ייחודיות."

כישרון הביקור יתקבל בברכה על ידי השף הראשי של מדליין, ביל גרינווד, המפקח על תפריט משלו לשבח בנכס. מטבח ובר ברזל שחור. הבחירות כאן מתמקדות בחלבון ומציגות את החוות של מערב קולורדו. נקודות השיא כוללות המבורגר במשקל חצי קילו בנוי משתי קציצות של וואגיו אמריקאי, שקדי תאו צרובים ופורטרהאוס חזיר מזוגג בוויסקי.

אם כבר מדברים על וויסקי, רשימת המשקאות החריפים תחת הסמכות של גרינווד די בולטת גם כן. הבר האחורי מכיל עשרות בורבונים, שיפון וסינגל מאלט אמריקאי, כולל יוצאי קולורדו בולטים כמו של סטראנהאן, בית הוויסקי חוקים, ו וודי קריק.

בנוסף ל-Alpine Cookout, אתר הנופש שיתף פעולה עם עור מוצלב להפעלה של סוף שבוע עם כובעים מותאמים אישית ומוצרי עור שנעשו על ידי אומנים מקומיים. "אורחים יכולים ליצור אביזר ייחודי משלהם ללבוש ברחבי העיר במהלך האירוע המיוחד הזה ולקחת חלק מהקהילה המקומית הביתה באמצעות יצירת האמנות שלהם", על פי הודעה לעיתונות.

אבל גם אם אין לכם המזל למצוא את עצמכם בטלוריד במהלך סוף השבוע של החגים, הנקודה האמיתית היא שאין זמן רע לאכול ולשתות דרך עיירת הכורים ההיסטורית והמובהקת הזו במערב. יש צרפתית נהדרת ב-La Marmotte, מבחר תאילנדי מעולה בסיאם, אוכל איטלקי משובח ב-Rustico, ותענוגות המזרח התיכון של Caravan - אם להזכיר רק כמה. למשקאות תוכלו ליהנות מקוקטיילים על הגג במלון New Sheridan, לבחור מתוך אוסף עצום של בירות מלאכה ב-Last Dollar Saloon, או להשתמש בסיסמה כדי להבטיח מקום ב-The Tunnel speakeasy.

Telluride מתגאה גם במבשלת בירה משלה, כמו גם במזקקה, ששניהם מייצרים ליקסים מרגשים במתקנים שלהם ממש מחוץ למרכז העיר. שירות גונדולה חינם מחבר אותך בין כפר ההר למרכז העיר. הוא מציע נופים ברמה עולמית של הפסגות שמסביב. ועכשיו אתה יודע שיהיו מסעדות ברמה עולמית להתאים אותה משני צידי הנסיעה.

.