מחירי כנפי העוף ירדו במחיר מאז עלו בשנה שעברה, Wingstop המנכ"ל מייקל סקיפוורת' אמר ל-CNBC ג'ים קריימר ביום רביעי.
"מותגים אחרים ... יצטרכו להסתכל על תמחור כדי לנהל את השוליים שלהם, ו-Wingstop נמצאת בעמדה שונה מאוד בכך שראינו דפלציה משמעותית בעסק שלנו. מחיר הכנפיים בשנה שעברה .. הגיע ל-3.22 דולר לפאונד, ואנחנו מהר קדימה להיום, וזה 1.63 דולר לפאונד", אמר סקיפוורת' בראיון ב-"לא דופק חשבון".
"ראינו את זה שנים קודם לכן, שבהן הרבה עסקים קופצים לכנפיים [וזה] מעלה את הביקוש. אבל כשאנחנו יושבים כאן היום, העסקים שלהם לא נבנו כדי לנהל את התנודתיות הזו בסחורה, ולכן הצלחנו להתמודד עם זה כמו שהיה לנו בעבר, והם התרחקו", הוסיף.
מחירים מרקיעי שחקים של מרכיבים ואספקה הפעילו לחץ על פעילות המסעדות במהלך המגיפה, ואילצו רבים להעלות את מחירי התפריט כדי לקזז את העלויות הגבוהות יותר.
סקיפוורת', שהפך למנכ"ל Wingstop במרץ, גם זיכה את הביקוש הגבוה לחזה עוף כמסייע בהפחתת עלויות הכנף.
"יש ביקוש רב לבשר חזה, ובשר חזה זה המקום שבו חברות העופות האלה מרוויחות, ולכן הן מגדלות כמה שיותר ציפורים כרגע, מה שאומר הרבה היצע לכנפיים שם בחוץ", הוא אמר.
הירשמו עכשיו למועדון ההשקעות של CNBC לעקוב אחר כל צעדיו של ג'ים קריימר בשוק.
שאלות עבור Cramer?
Call Cramer: 1-800-743-CNBC
רוצים לצלול עמוק לעולמו של קרמר? הכה אותו!
טוויטר כסף מטורף - ג'ים קרמר טוויטר - פייסבוק - אינסטגרם`
שאלות, הערות, הצעות לאתר "כסף מטורף"? [מוגן בדוא"ל]
מקור: https://www.cnbc.com/2022/05/18/wingstop-is-seeing-meaningful-deflation-in-chicken-wings-ceo-says.html