מבט על הקתדרלה של פירנצה
גטי
מכירת יין ישירה לצרכן (DTC) בארה"ב - שבה היצרנים שולחים בקבוקים ישירות למשקי בית - עוקפות מפיצים וחנויות קמעונאיות. זה דורש יותר מאמצי מכירה מצד היצרנים, אך ניתן לתגמל אותו באמצעות הטבות מס.
משפחות עשירות בעיר האיטלקית פירנצה השתמשו בטקטיקות דומות של DTC בתקופת הרנסנס כדי להפחית את המסים שלהן. ספר קצר, מאויר היטב ומרתק בשם חלונות יין בפירנצה ובטוסקנה-מאת היסטוריונים של האמנות הפלורנטינית דילטה קורסיני ולוקרציה ג'ורדנו [BDV, 2021] - חושפת טקטיקות עסקיות מסקרנות.
במהלך חלק ניכר מהעידן הכולל חלקים מימי הביניים והרנסנס, כולל ה-16th ו 17th מאות שנים, רק סוחרים יכלו למכור יין בפירנצה, והסוחרים הללו היו צריכים להיות חברים בכוח Arte dei Vinattieri גִילדָה. גילדה זו גם שלטה בשעות הפתיחה של הטברנות ובמחירי המכירה וקבעה היכן ניתן למכור יין. עם זאת, היה חריג חשוב לחוק המקומי: בעלי הקרקע יכלו לרכוש יין המיוצר על ידי הדיירים שתפסו את הקרקע החקלאית שלהם, ואז למכור אותם ישירות ממגוריהם הפרטיים - על פי צו שהוציא קוזימו הראשון דה מדיצ'י, הדוכס הגדול. של טוסקנה, בשנת 1559. כאשר היין הזה המיועד למשקי בית נכנס בשערי העיר, הוא היה פטור ממס. משפחות חזקות ועשירות כמו מקיאוולי, כמו גם אחרות שעדיין חזקות בסחר היין כיום - פרסקובלדי, אנטינורי וריקאסולי - צייתו לחוק זה ומכרו יין מבתיהם המפוארים לעתים קרובות לתושבי העיר.
דמדומים מאירים את פונטה וקיו בפירנצה, איטליה
גטי
מיץ זה נמכר בצלוחיות במידות מותרות מסוימות. עסקאות מכירה התבצעו באמצעות פורטלים קטנים מאבן בקירות מגורים. החלונות הקטנים האלה, או בושה [יחיד הוא בוקטה], אפשרו רק לצלוחיות בגודל הנדרש, ולא יותר, לעבור דרכן. הפורטלים הקטנים הללו גם הפחיתו את הסיכון של כניסת פורצים, וצמצמו למינימום את סיכוני הזיהום כאשר גל של מכת בולים קרע את פירנצה בין השנים 1629 ו-1633, והרג 12% מאוכלוסיית העיר. הספקים יכלו למזוג יין לצלוחיות שהונחו על מדף החלון, ואז לגרוף מטבעות תשלום באמצעות מוט נחושת לפני שהפילו את המטבעות הללו לתוך חומץ לצורך טיהור. באותו האופן שבו מגיפת Covid-19 שינתה את השימוש בנקודות הכניסה והיציאה לחנויות קמעונאיות כדי למזער מגע אנושי, יצירת בושה הפחתת הקשר בין מוכרים וקונים במהלך מגיפות.
בספרם של קורסיני וג'ורדנו מופיעים 180 חלונות יין, או בושה, עדיין קיים בעיר הרנסנס המרכזית הזו. במהלך מגיפת Covid-19 האחרונה, חלק מאותם פורטלים שימשו שוב למכירת קפה, יין, חטיפים וארוחות.
חלון יין, או בוקטה, בפירנצה, איטליה
גטי
הספר כולל מידע היסטורי על נקודות העסקאות המסחריות הללו ומספק כתובות רחוב בהן ניתן למצוא חריגות אדריכליות אלו. מכיוון שמספר הרחובות יכול להשתנות בפירנצה, אולי תרצו לשוטט ברחובות העיר ולהיזהר מפתחים כאלה מבלי לאחוז בספר הדרכה. כמה בושה נשמרים היטב עם לוחות היסטוריים; אחרים נראים אבודים ונשכחים.
בספר רשומים שבעה בוצ'טה לאורך רחוב Borgo degli Albizi במרכז העיר. תוך דקות ספורות משיטוט במהלך ביקור סוף שבוע אחרון מצאתי אחד בכתובת רחוב 26. על הלוח הנלווה כתוב "חלון יין Buchetta del Vino", וכולל האתר של אגודת התרבות Buchette del Vino. זה כולל מידע כללי על פורטלים אלה עבור מבקרים. ספרם של קורסיני וג'ורדנו כולל גם מפה של מיקומים של חלונות כאלה בערים אחרות בטוסקנה - כמו סיינה, לוקה, פיסטויה ופראטו.
אלה בושה בעלי עניין היסטורי הם גם חלונות לעבר - תזכורות לכך שמיסוי ומחלות עדיין משנים את המסחר והארכיטקטורה שמסביב שלנו.
מקור: https://www.forbes.com/sites/tmullen/2022/12/24/wine-windows-in-renaissance-florence-facilitated-direct-to-consumer-sales/