ספרי יין של 2020: שישה להתענג

השנה, קומץ ספרי יין עלו לראש הספרים הטובים ביותר שיצאו לאור בשנת 2022. הנה כמה שאפשר להתענג עליהם.

אם אתה אונופיל איטלופיל, תרים קיאנטי קלאסיקו, האטלס השלם של כרמי UGA, אלסנדרו מסנגטי ופאולו דה קריסטופרו (תורגם על ידי ברטון אנדרסון). זהו ספר מועיל במיוחד לתלמידי יין איטלקי, הראשון מסוגו המתעמק באזור לאחר סיווגי תת-האזורים החדשים של Unità Geografiche Aggiuntive (UGA). פורסם על ידי Enogea, חותמו של המחבר, וכולל 500 עמודים וכ-180 מפות, הוא צפוי להיות זמין בארה"ב בתחילת 2023, אבל יהיה שווה לחכות (או לבדוק אם אתה יכול למצוא באמצעים אחרים) עבור המפות שלו, פירוט הסבר ו"אינטימיות חושית".

שותים עם הוולקירים, אנדרו ג'פורד. גם מתוך חותם ההוצאה לאור של ספריית Académie du Vin וגם נכתב על ידי סופר יין בריטי, כרך זה הוא אוסף של הטורים של ג'פורד, שרובם הופיעו במגזין Decanter, בית ההוצאה הוותיק שלו. דוגל להיות סקרן יין במובן האמיתי, הוא מפציר בקוראים ובשותים לשאול מגוון שאלות הקשורות ליין, החל מטעמים ותפיסות ועד לערך שוק וערך אישי.

להתאהב, שתה את זה, אליס פירינג. העטיפה, ריף על אליס בארץ הפלאות, היא הפנייה מענגת אל ספר הזיכרונות של אלוף היין הטבעי הידוע. פירינג נודעה לראשונה בזכות 2008, "הקרב על היין והאהבה: או איך הצלתי את העולם מפרקריזציה", יצירה שסימנה לראשונה על סירובה להצטרף לקהל, או לפחות למבקרת חביבה על הקהל, והמותג שלה. של אינדיווידואליות ותשוקה הוא החוט העקבי בספריה האחרים המתמקדים ביין טבעי. במקום לקחת קשת ארוכה, ספר הזיכרונות הזה מאורגן כאוסף של חיבורים - זיכרונות והשראות של אנשים ומקום.

חייו ויינותיו של יו ג'ונסון, יו ג'ונסון (אולי אחד מכותבי היין הפוריים ביותר של המשמר הוותיק, ג'ונסון חיבר קלאסיקות רבות, כולל ספרי גן שבהם הוא אולי פחות מוכר. אומרים כי מדריך הכיס שלו הוא החיבור הנמכר ביותר, והוא היה שותף לכתיבת הספר אטלס היין העולמי. כרך זה הוא עדכון לזיכרונותיו משנת 2005 יין, חיים לא פתוקים, עם ג'ונסון כמספר ומעין מדריך טיולים כשהוא מוריד את הקוראים לנתיב הזיכרון, שבשבילו הם במקרה רוב הכרמים הגדולים בעולם. הקדמה מאת אריק אסימוב, בהוצאת Académie du Vin Library, החותם שסטיבן ספורייר החייה לפני מותו.

Vino: המדריך החיוני ליין איטלקי אמיתי, ג'ו קמפנל עם ג'ושוע דיוויד שטיין. זהו ספר יפהפה לשולחן הקפה, לאחיזה ולקריאה, החל מהניירות המשוישים של פלורנטין ומנוקד בצילום מקסים על נייר מט איכותי. הספר מאורגן לפי 20 פרקים המוקדשים לכל אחד מאזורי היין הגדולים של איטליה, עם המלצות יצרנים בכל אחד מהם; חומר הסברתי על שיטת סיווג היין וחלק על סגנונות מתפתחים, שבאיטליה, על כ-400+ זני הענבים שלה, יהיה פרק לנצח. Campanale ידועה בסצנת המסעדות בניו יורק כסומלייה ובעלים/מפעילים של מסעדות ממוקדות איטלקיות.

תנ"ך היין, קארן מקניל. פורסם לראשונה בשנת 2001, חדש במהדורה השלישית הזו של הפריימר המכובד, הם תמונות צבע וטקסט מורחב כך שיכלול נושאים בולטים כמו שינויי אקלים ועניין מחודש במקורות ובהיסטוריה של היין. מקניל היא דוברת, מחנכת נלהבת ומושכת, וזה מראה בגישתה הבקיאה, המכילה והדמוקרטית ליינות העולם. פריסה מודולרית קלה למעקב תמשוך את אלה שלומדים על יין.