קולקציית Tomatin Warehouse 6: הבציר 1976
בראד ג'פה
תחרות היין והאלכוהול הבינלאומית הוא בין מופע הפרסים השנתי הגדול והוותיק ביותר בכל תעשיית האלכוהול. בסוף מרץ, הקונפאב בן ה-53 הודיע על תוצאות 2022, הכוללות יותר מ-4,000 כניסות למשקאות חריפים ביותר מ-90 מדינות שונות. נוזלים נשפטים על ידי מערכת של 100 נקודות, אם כי אף ביטוי לא קיבל יותר מ-99 נקודות הפעם. למעשה, רק 14 תוויות בסך הכל את כל קטגוריות של אלכוהול זכו בהבחנה המעוררת קנאה - חמש מהן וויסקי.
והאם היית מאמין שמזקקת סקוטש ספציפית רשמה למעשה שני ערכים נפרדים של 99 נקודות? תצטרך להאמין בזה, כי זה נכון. המזקקה ההיא: טומאטין. למרות שהם לא זכו להכרה במדינה, סוס העבודה הזה של היילנד מייצר בגאווה מאלט ברמה עולמית מאז 1897. באופן מסורתי, רוב הלתת הזה נכנס לתערובות בעלות מוניטין משתנה. אבל דחיפה שיווקית מודרנית עזרה לשפר את המוניטין שלהם בתור סינגל מאלט ששווה צפייה.
לאחר תוצאות השנה של IWSC, כל אנין בעל סגנון עצמי יהיה חכם לפתוח את עיניו לרווחה. נקודת ה-99 הראשונה שלהם הייתה ה-Tomatin Legacy, נוזל ללא הצהרת גיל עם 86 הוכחות שנמכר באדיבות רק בסביבות 40$ לבקבוק. צוות השופטים הציע את הערות הטעימה הבאות לביטוי:
"לימונים דבש בשלים ופאדג' וניל מתוק מאפיינים את האף, בעוד שטעם אשכוליות טרי נעים מגיע בצורה נפלאה בחיך ויוצר עילוי מעולה. ריחני ומורכב, עם גימור הרמוני ומתמשך".
12 ביולי 1965, העמסת חביות וויסקי למשאית בחברת המזקקים של Tomatin. וויסקי סקוטי ... [+]
גטי אימג'ס
בהתחשב בנקודת המחיר והזמינות של הבקבוק המסוים הזה, זהו נקודת כניסה מרהיבה לכל מי שמעוניין להכיר את סגנון הבית: לא מכוסה, רך ופירותי. אבל הייתי רק קצת יותר סקרן לגבי אַחֵר טומטין 99 נקודות. במיוחד בהתחשב בכך שהוא עדיין לא שוחרר לציבור הרחב ול-IWSR אתר אינטרנט סיפק מידע מועט על הפרטים הטכניים שלו. אז, הצלחתי להבקיע את הסקופ הפנימי על פנינה בת 43 זו, שיש שיגידו שהוא הסינגל מאלט הסקוטי הטוב ביותר של 2022. עשה עם האינטל הזה מה שאתה רוצה...
ה-Tomatin 1976 אמור להיות הביטוי השישי והאחרון אי פעם ששוחרר כחלק מהמותג של אוסף מחסן 6. כפי שאולי ניחשתם מהשם, האוסף הזה מורכב מוויסקי שנשלפים ממחסן מטונים מיוחד אחד בנכס, הידוע באחסון כמה חביות יקרות באמת. המזקק המאסטר גרהם אונסון כינה את ה-2 חביות vatting זו "יוצאת דופן", כשהוא עומד בנפרד מכל האחרים שהוא טעם לאורך 30 שנות קריירה. זה שבחים רבים.
לשופטי IWSC, מצדם, היה זה לומר: "עגול מפתה, עם ניחוחות טעימים של זרעי פשתן עשירים ודבש מתוק, ותווי פירות טרופיים בשלים בחך. גויאבה, פפאיה ומנגו נראים כולם, משובצים בכוכב אניס ובגווני עץ אלון עדינים שמתעכבים על הגימור".
אתם יכולים לשפוט בעצמכם אם התמזל מזלכם לקחת הביתה קנקן של המהמם בעל 92 הוכחות, שבוקבק רק ב-4 באפריל השנה. 350 בקבוקים אמורים להימכר באמצע מאי, ויימכרו ב-3,800 פאונד בבריטניה. ההימור הטוב ביותר שלך לשקית זה הוא להיות באינברנס ובסביבתה כדי לרכוש אחד ישירות מהמזקקה במהלך פרק הזמן הזה. אבל אם אתה לא רוצה להוריד 5000 דולר על בקבוק אלכוהול, לכל הפחות, אל תישן יותר על Tomatin. זו טעות יקרה לכל מעריץ סקוץ' לעשות.
אוסף Tomatin Warehouse 6, 1976 Vintage
צילום ג'ון פול
מקור: https://www.forbes.com/sites/bradjaphe/2022/04/17/the-worlds-best-scotch-whisky-according-to-the-2022-international-wine-and-spirits-competition/