The Macallan מוציא את Fine & Rare 1989

המקאלן הציגה חבר חדש בקולקציית Fine & Rare שלה, Fine & Rare 1989. המהדורה האחרונה בקו של וויסקי סינגל מאלט מתוארכים בציר מולאה ב-12 בדצמבר 1989 ובוקקבקה בינואר השנה. הוא התבגר בחבית בודדת של עץ אלון אירופאי מתובל בשרי במשך 32 שנים ומוצג בחוזק מזומן.

האוסף Fine & Rare הושק במקור בשנת 2002 והוא מורכב מ-59 מהדורות בודדות לאורך שמונה עשורים, העתיק שבהם זוקק ב-1926.

"אוסף Macallan Fine & Rare הוא בהשראת מורשת ייצור הוויסקי שלנו. זהו המגוון המשובח והנדיר ביותר של וויסקי סינגל מאלט בעולם וחושף את השליטה בעץ וברוח שבזכותם The Macallan נודע מאז 1824", אומרת קירסטין קמפבל, מייצרת וויסקי מאסטר ב-The Macallan. "59 הבצירים הייחודיים הללו הם תוצרים של תהליך עדין של הטבע, ללא הפרעה במשך עשרות שנים בחביות עץ אלון מתובלות בשרי. כולם מדברים על מוצא בלתי רצוף שהשרש את מקאלן לביתו ב-Easter Elchies במשך כמעט מאתיים שנה, וטופח על ידי הטבע באחוזה היפהפייה שלנו, ששטחה 485 דונם, לאחר התבגרות עתיקת יומין להשגת שלמות. כל מהדורה היא אינדיבידואלית לחלוטין אך ללא ספק Macallan. Fine & Rare 1989 יצטרף לקודמיו המכובדים וזו זכות לקחת חלק ביצירת אוסף שאין דומה לו".

כפי שאתה יכול לתאר לעצמך על ידי העובדה שזה גם ישן וגם התיישן בחבית אחת, אין הרבה ממנו להסתובב. מספר מצומצם של בקבוקים יהיה זמין בברים ומסעדות נבחרים, ובקמעונאים מובחרים אך ורק בארה"ב החל מספטמבר 2022. עבור כל קנקן של 750 מ"ל, ל-The Macallan Fine & Rare 1989 יש מחיר ממוצע של 18,500 דולר ו-SRP של 17,300 דולר עבור בקבוקי 700 מ"ל.

אמנם לא רבים מאיתנו כנראה יזכו לטעום את זה, המותג העביר כמה הערות טעימות כדי שתוכלו לקבל תחושה של מה יש בבקבוק. ה-Macalan אומר ש-Fine & Rare 1989 מעניק ניחוחות של דובדבנים כהים, טופי טרקל מתוק, אבקת קקאו ולחם ג'ינג'ר. ביסקוויטים אמרטי, אננס מקורמל, סוכר דמררה, טארט טרקלי עשיר, פירות מסוכרים, ריבת שזיפים ורמז של שוקולד מריר מתפתחים בחיך והסיומת רב-שכבתית, ארוכה ומורכבת.

כל בקבוק של Macallan Fine & Rare 1989 כולל את מספר החבית, שנת הזיקוק ושנת הביקבוק מודפסים על התווית. הגיל, החוזק והנפח כולם כתובים בכתב יד בהתאם למסורת שהחלה כשהאוסף נולד. כל בקבוק עטוף בקופסת מצגת מעץ אלון אירופאי עם אישור FSC המכילה גם מידע על אופן הקלטת בקבוק Vintage Macallan Fine & Rare ב-The Macallan Vintage Bottle Register ב- Easter Elchies House, הבית הרוחני של המותג הממוקם באחוזת Macallan .