הסטארט-אפ האמיש שמספר סיפור אהבה

עמוס יודר הוא מייסד סטארט-אפ אמיש שעמד בפני אתגר מעניין לספר את סיפורו של עסק קמעונאי חדש שהוא בונה בשם קינפורק. בעבודתו עבור Keystone Family Farms, קואופרטיב של חקלאים משפחתיים קטנים ועצמאיים במרכז, פנסילבניה, הבין עמוס שהוא לא בונה נרטיב סביב קבוצה אחת של לקוחות, אלא שניים. מצד אחד, הוא היה צריך למצוא דרך למשוך צרכנים מודעים לבריאות שימצאו את הגבינה מהפרות המגודלות שלהם מפתה; ואילו מצד שני, הוא נאלץ לפנות לחקלאים עצמם כדי לשכנע אותם לתרום את חלבם למיזם החדש. עמוס גילה שעליו ליצור גשר, כפי שהוא מכנה זאת, כדי להפגיש בין שני המרכיבים הללו. הוא היה צריך לספר סיפור אהבה.

סיפור אהבה גדול הוא משכנע, כי הוא מספר את סיפורם של שני אנשים שונים מאוד שאיכשהו בסופו של דבר ביחד. אנו מכירים את שתי הדמויות בסיפור שזקוקים לדברים שונים וצופים כיצד סדרה של אירועים מובילה אותם בסופו של דבר להתאהב. קח את הסרט הקלאסי, כשהארי פגש את סאלי. כשהם נפגשים, סאלי היא אופטימית עליזה שמדמיינת את המעבר הקרוב שלה לניו יורק כצעד ראשון לקראת השקת קריירה מרגשת בעיתונאות. הארי הוא פסימי מושבע שמזהיר את סאלי שהיא עלולה לגור לבד בעיר ולמות בדירתה מבלי שאף אחד ידע שזה קרה. איך ייתכן שהם יגמרו ביחד? מסתבר (התראת ספוילר), ששניהם מספקים משהו שהשני צריך. סאלי יכולה לסבול להיות קצת יותר מבוססת והארי זקוק לקצת תקווה בחייו. הם נוצרו אחד בשביל השני!

סיפור הסטארט-אפ של עמוס מציג שני גיבורים בדיוק כמו סיפור אהבה טוב - הצרכן והחקלאי.

הצרכן הוא מבוגר בעל מודעות לבריאות אשר משקיע מאוד בלמידה על המזון שהוא מגיש למשפחתו. בדרך כלל, הם הורים אובססיביים להאכיל את ילדיהם רק במזונות הבריא ביותר. לחלופין, הם עשויים להיות אדם בגיל העמידה שהולך להיות מודע יותר לבריאותו שלו ונזהר מתוספי מזון (שנכללים על ידי יצרנים גדולים כדי להאריך את חיי המדף) שעלולים להחמיר מצב רפואי. אנשים אלה מתמצאים יותר במרכיבים באוכל שלהם, מכיוון שיש כל כך הרבה יותר מידע בהישג ידם באינטרנט, והם מחויבים להקדיש זמן לחפש אותו. לדוגמה, הם עשויים לגלות שמפעלי ייצור גבינות גדולים משתמשים בתערובת של רכיבי חלב מופרדים - נוזליים ויבשים כאחד - כגון שמנת, חלב רזה ואבקת חלב יבשה ללא שומן. הם גם חושדים במותגי מזון טבעי ואורגני, כי הם תוהים אם המותגים האלה הם כל מה שהם אומרים שהם.

עכשיו נעבור לדמות השנייה בסיפור הזה. חקלאי האמיש הוא מומחה בחקלאות. השיטות המסורתיות שלהם מספקות כמות מוצקים גבוהה יותר בחלב וספירת תאים סומטיים נמוכה, מה שמספק חלב באיכות גבוהה יותר. אבל איך הם יכולים להשיג מרווחים טובים יותר על הסחורה שלהם כדי שהם יקבלו את הערך הראוי לתפוקה טובה יותר זו? הם לא מומחים בשיווק צרכני. הם לא יודעים איך למצוא ולמקד את הלקוח האידיאלי שלהם. הם לא מיומנים ביצירת מוצרי צריכה. והם צריכים עזרה לספר סיפור יעיל.

קינפורק הוא הגשר שמפגיש אותם ועונה על שני מערכות הצרכים.

המותג Kinfork מייצר מוצרי גבינה שנוצרים משיטות האמיש המסורתיות של גידול בעלי חיים אחראי ושמירה על איכות הסביבה. תרבות הקהילה הפשוטה עומדת בבסיסה של גישה זו ("מישור" הוא מונח לתיאור קבוצות כמו האמישים הבוחרים לחיות בפשטות). משפחות אלו בעמקים ממזרח למדינת קולג' הרשות הפלסטינית (כולל Penn's, Brush, Sugar ו- Nitany Valley) השתמשו בשיטות חקלאיות בנות קיימא במשך דורות. הם מאכילים את הפרות שלהם במנה מעורבת אופטימלית של תבואה מגולגלת ומספוא מותסס (דשא דחוס), שהיא הזנה איכותית יותר בין השאר משום שהיא מיוצרת ללא שימוש בטרקטורים. הם נוטים לעדרים קטנים של 40-50 פרות בלבד למשפחה. הם מכירים כל פרה בנפרד ונותנים להם שמות, שרוב הפרות מזהות! גישה זו מבטיחה את בריאותם ורווחתם לטווח ארוך של האדמה ושל בעלי החיים. הגבינה מיוצרת רק מחלב מלא, תרביות גבינה, מלח ואנזימים. כתוצאה מכך, הוא עשיר יותר בחלבון, טעם נהדר ונטול התוספים הנפוצים כיום ברוב המזון. ובניגוד למותגי "אוכל טבעי" אחרים, קינפורק מגובה לא רק במחויבות למזון בריא, אלא בדרך חיים שלמה החובקת פשטות.

עבור החקלאים, המותג Kinfork נותן להם את מה שהם לא יכולים ליצור בעצמם. Kinfork משתמש בגישת שיווק צרכני מתחשב כדי לנקוט בצעדים הדרושים כדי למצוא את הלקוח האידיאלי שלה, לבנות את הנרטיב של Kinfork וליצור את מה שהם מצפים להיות מותג ותיק. עבור קהילה שמתנערת מטכנולוגיה, היכולת להגיע ללקוחות באמצעות שיטות מודרניות (למשל אתר אינטרנט, מדיה חברתית) תהיה בלתי אפשרית בלי שקינפורק ישלים את החסר.

עמוס עובד קשה כדי לתת לסיפור האהבה הזה סוף טוב. נצטרך לעקוב אחר התפתחות סאגת קינפורק כדי לגלות!