Taco Bell משיקה מבחן קרנה אסאדה על בסיס צמחי עם Beyond Meat

Taco Bell and Beyond Meat הודיעו היום שהם יבדקו היצע חדש של Beyond Carne Asada Steak בשוק דייטון, אוהיו, החל מה-13 באוקטובר לזמן מוגבל.

זה מסמן את מבחן השוק הראשון לשותפות Taco Bell/Beyond Meat, שיזם ב- פבואר 2021 כאשר חברת האם Taco Bell Yum! מותגים חתמו על הסכם לשלוש שנים עם החברה המבוססת על הצמח ליצירה משותפת של פריטי תפריט. זה מגיע פחות משנה אחרי שהשמועות הסתחררו על בדיקת carne asada הראשונית של הספק שנשלחה חזרה ללוח השרטוטים.

יש לציין, המותגים האחיות של טאקו בל KFC ו-Pizza Hut כבר בדקו או השיקו הצעות Beyond, כולל יוצר באזז Beyond Fried Chicken.

עבור Taco Bell, סטייק Beyond Carne Asada כולל מרכיבים כמו שעועית פאבה ותבלינים ייחודיים של המותג. המחיר של הקוואסדילה שווה לאופציית הסטייק המסורתית של הרשת, וניתן להחליפה לכל פריט בתפריט ללא עלות נוספת.

בראיון שנערך לאחרונה, מנהלת החדשנות הראשית ליזה מתיוס אמרה שהשגת שוויון המחירים היא חלק קריטי להעברת מוצרים מבוססי צמחים למבחן שוק כדי להבטיח נגישות. היסטורית, מוצרים כאלה תומחו כמעט 40% גבוה יותר מאשר בשר על בסיס בעלי חיים.

"ב-Taco Bell, אנחנו מאמינים זמן רב שכל אחד צריך להיות מסוגל לבחור פריטי תפריט צמחיים מבלי להתפשר על הטעמים שהם משתוקקים לו", אמר מתיוס בהצהרה. "לכן אנו ב-Taco Bell נרגשים לחשוף את התוצאה של השותפות ארוכת השנים שלנו עם Beyond Meat, שלא נראתה בעבר בתעשיית QSR. סטייק קרנה אסאדה המבוסס על צמחים הוא רק המהלך האחרון בהיסטוריה שלנו של יצירת כמה מההצעות הייחודיות והנחשקות ביותר לכל המעריצים".

אם הבדיקה תעבור כשורה, היא עשויה לספק רוח גב נחוצה מאוד ל-Beyond Meat, שראתה את ירידת המניה שלה בכ-75% בשנה עד היום, והגיעה השבוע לשפל של כל הזמנים. החברה מתמודדת עם תחרות גוברת בקטגוריית צמחים, לחצים אינפלציוניים בלתי פוסקים, והמוצר שלה מקפלנט, שנוצר בשיתוף פעולה עם מקדונלד'ס, נשלף מהתפריטים מוקדם יותר הקיץ, עם אנליסטים טוענים שביצועי המכירות היו מדהימים.

סביר להניח ש-Beyond יתברר כמתאים הרבה יותר ל-Taco Bell, מובילה ותיקה בקטגוריית הצמחונות. המותג השיק תוכנית ייעודית תפריט צמחוני בשנת 2019 ובשנת 2015, הפכה לרשת השירות המהיר הראשונה שקיבלה הסמכה של האגודה האמריקאית לצמחונות. אפשרויות צמחוניות מייצגות כעת למעלה מ-12% מכלל המכירות, מה שמצביע על מיקום נוח למותג שכן השוק העולמי מבוסס הצמחים צפוי להתרחב ביותר מ-20% בשנה עד 2028, על פי דוח מדצמבר מ- ResearchandMarkets.com.

פלטפורמת carne asada עשויה להתגלות כפופולרית למדי עבור צמחונים וגמישים כאחד שרוצים להישאר עם אפשרות מבוססת צמחים תוך כדי צריכת מאכל מקסיקני פופולרי במיוחד. הפופולריות הזו מעידה על הצלחתו של המתחרה צ'יפוטלה עם ההצעה (חלבון מן החי). צ'יפוטלה ייחס ל- an עלייה של 11% במכירות בחנויות זהות בשנת 2019 להצגת קרנה אסאדה שלו.

"אנחנו יודעים שלקוחות מחפשים אפשרויות חלבון מגוונות שטובות יותר לכדור הארץ מבלי להתפשר על הטעם, אז אנחנו נרגשים להפליא להשיק את סטייק Beyond Carne Asada החדש והחדש שלנו. עוצב כדי להשלים במיוחד את הטעמים הנועזים והמלוחים שטאקו בל ידוע בהם, Beyond Carne Asada Steak מספק את הטעם והמרקם טעימים והטעימים של סטייק במרינדה וצלוי עם היתרונות הנוספים של בשר על בסיס צמחי", Dariush Ajami, החידוש העיקרי של Beyond קצין, אמר בהצהרה.

יש לציין כי ההכרזה על Beyond מגיעה כחודש לאחר ש-Taco Bell השיקה מוצר קנייני מבוסס צמחי Crispy Melt Taco ב- בירמינגהם, אלבמה.

"אנחנו תמיד מתחילים עם הצרכן שלנו והנושא שעולה על בסיס צמחי או צמחוני הוא בחירה", אמר מתיוס לאחרונה. "צרכנים באמת מתעניינים בזה, ועם כל כך הרבה אפשרויות צמחוניות כבר, זה כמובן הקל על המעבר לחלל הזה."