אפרוח מתוק
אפרוח מתוק
Sweet Chick, קבוצת מסעדות פופולרית מניו יורק המתמחה בעוף וופלים, קיבלה זה עתה מימון של 5 מיליון דולר מסדרה A מקבוצת Founder's Table Restaurant Group.
השותפות תממן את הצמיחה המהירה והרחבת הנוכחות של Sweet Chick ברחבי העיר ניו יורק, לוס אנג'לס ומחוצה לה, כמו גם את השלמת הטרנספורמציה של המסעדה למודל מזדמן מהיר.
"ל-Sweet Chick יש את שני המרכיבים המגלמים את הרוח של Founders Table - אוכל חדשני, עם העוף והוופלים הטובים ביותר על פני כדור הארץ, וחזון מייסד ייחודי המונע על ידי היצירתיות של ג'ון", אמר ניק מארש, מנכ"ל Founders Table.
"אנחנו נרגשים להיות חלק מהצמיחה שלהם".
בלואר איסט סייד Sweet Chick מגיש אוכל מנחם, קוקטיילים ועוד
אפרוח מתוק
סוויט צ'יק, שנוסדה ב-2013, התחילה כתופעה קהילתית בוויליאמסבורג, ברוקלין, והשקיעה מאמץ רב בשיתופי פעולה עם אמנים ומוזיקאים מקומיים כמו באוכל המנחם והקוקטיילים הגורמה שלה.
כשהמוניטין שלה פרח, והוביל לנוכחות בכמה מהפסטיבלים הגדולים ביותר ברחבי ארה"ב, הוא הפך למקום לראות ולהיראות. גם למשקיעים.
הראפר שהפך ליזם נאס השקיע בעסק בשלב מוקדם, ומיקומים בכל חמשת הרובעים של העיר ניו יורק, כמו גם בלוס אנג'לס, נפתחו זמן קצר לאחר מכן.
אהובים, כולל קנדריק לאמאר, קמרון דיאז ומריה קארי, כולם נצפו סועדים בסוויט צ'יק.
ג'ון סימור, מנכ"ל ומייסד Sweet Chick
אפרוח מתוק
כמובן שהשפעת סלבריטאים לא תמיד מספיקה. כדי לענות על צרכי הלקוחות במהלך המגיפה, מייסד ומנכ"ל Sweet Chick, ג'ון סימור, פעל בציר את מותג המסעדה לדגם מהיר-קז'ואל מונע על אירוח, במקום למסעדה בשירות מלא.
זֶה הסתגלות היא כעת החזון שיש לסימור לצמיחה של Sweet Chick קדימה.
"אנחנו מאוד נרגשים להיות שותפות עם Founders Table כדי לקחת את Sweet Chick לשלב הבא", אומר סימור.
"עם השותפות והגיבוי הזה, אנחנו מחפשים לפתוח מקומות נוספים כדי להגיש את האוכל הטעים שלנו, לבנות את הצוות שלנו ולהפיץ אפילו יותר אהבה בדרך של Sweet Chick!"
סימור וצוות Sweet Chick הרחב יותר גם הביעו עניין בבחינת זכיינות כחלק מאסטרטגיית הצמיחה הכוללת שלהם, וישתמשו במימון זה כדי לסייע בפיתוחו.
מבחר מנות זמינות ב-Sweet Chick
אפרוח מתוק
קבוצת המסעדות Founders Table הושקה בינואר 2020 עם התמקדות ביצירה, רכישה והגדלת חברות מסעדות חדשניות, בראשות המייסדים, בקו-מהדלת.
נכון להיום, חברת צ'ופט קריאייטיב סלאד, דוס טורוס טקווריה, פילד טריפ ו-Sweet Chick מהווים את משפחת המותגים שלה, כאשר צ'ופט מתגאה ב-70 מקומות בלבד.
כחלק מהעסקה, ניק מארש מ-Founders Table יצטרף למועצת המנהלים של Sweet Chick.
"אני ממש נרגש לראות את Sweet Chick ממשיך לצמוח ולהגיע לקהל גדול יותר - המסעדה הזו הייתה חלק בלתי נפרד מהמוזיקה והתרבות ואני לא יכול לחכות לראות לאן נלך הלאה", אומר נאס.
מקור: https://www.forbes.com/sites/lelalondon/2022/05/19/sweet-chick-secure-5-million-investment-in-chicken-and-waffles/