פנטון הכריזה על שנת 2023 כשנת ויוה מג'נטה. כאן אפשר לראות, ללגום ולהתענג על הצבע התוסס הזה בלוס אנג'לס

תתכוננו לחשוב ורוד בשנה החדשה, או ליתר דיוק, מגנטה. Pantone הכריזו לאחרונה על שלהם צבע השנה לשנת 2023: ויוה מגנטה. חברת הייעוץ הסמכותית שמכונה "צבע זה" מדי שנה במשך יותר משני עשורים, אולי הכריזה שוב על גוון מקוטב, אבל לפעמים זו הנקודה. גוון מי הסלק התוסס והעשיר של השנה הנכנסת מתואר כ"רוטט בווים ומרץ, גוון נטוע בטבע היורד מהמשפחה האדומה המפגין אות חדש של כוח".

כשאנחנו מסתכלים קדימה לשנת 2023, אני מצפה לראות את Viva Magenta של Pantone נותנת את עצמה להיבטים רבים של חיי היום-יום שלנו. הצבע "זה" משפיע על פיתוח מוצרים והחלטות רכישה בכל מיני תעשיות כולל אופנה, אמנות, עיצוב, אירוח ונסיעות. כאשר הצבע משחק תפקיד כה משפיע בעיצוב התנהגות הצרכנים, הנה כמה נקודות בלוס אנג'לס שכבר פורסות את שטיח המגנטה.

ראה: תערוכת האמנים המומלצים של מלון היסטורי פיגוארה 2023

עם היסטוריה ארוכה של הצגת יצירותיהן של יוצרות עצמאיות מקומיות, בת כמעט מאה מלון פיגרואה פותחים את השנה החדשה עם האמנית העכשווית מלוס אנג'לס, אריקה אוורג', לתערוכה בת שנה בתור האמנית המומלצת של המלון לשנת 2023. מציגה חוויה סוחפת לחלוטין במהלך שהותה בת השנה, התערוכה של אווראג', בדמותה, הוא ביטוי של אנרגיה יצירתית נשית ראשונית הכוללת צבעים מרהיבים, כולל Viva Magenta. פרשנות לאלות לא ידועות וסמלים של כוח נשי, שמן ושעווה של אווראז' על בד קריאטיד המורד, שואב השראה מהשיח של הארכיאומיתולוגיה (חקר הארכיאולוגיה דרך הדיסציפלינה של המיתולוגיה). תערוכת Hotel Figueroa שלה, הכוללת כמעט 20 יצירות, מדמיינת מחדש את הדמויות הנועזות הללו קמעות, טוטמים של אנרגיה נשית חסרת בושה, השולטים על תחום קיום הדוגל בהתגלמות נשית, יצירתיות והעצמה. המופע מושק במרץ 2023 ותמשך עד פברואר 2024.

SIP: כומתה פטל של פרובידנס בכוכב מישלן

במסעדת לוס אנג'לס המהוללת שני כוכבי מישלן, השגחה עליונה, מנהלת המשקאות יליד דרום אפריקה, קים סטודל, מייצרת בצורה מופתית קלאסיקות קוקטיילים נצחיות, אך משתמשת במרכיבי פרימיום מיוחדים, נדירים וקשה למצוא. לפני שהוא מתפנק בארוחה בלתי נשכחת בת 8 מנות באחד ממוסדות האוכל המשובחים הנערצים ביותר, סטודל נותן את הטון להמשך הערב עם הצגתו של החדש שלו. קוקטייל כומתה פטל ($19). בציפוי היביסקוס פטל אספומה, הקוקטייל מקבל את צבעו המבריק Viva Magenta מהיביסקוס טרי ופטל בשל לחלוטין בשוק האיכרים.

ללג עוד קצת: שתו כמו רוקסטאר ב-Grandmaster Recorders עם Midnight Vultures

בהוליווד מחוז ויניל סוער, תמצאו את אולפן ההקלטות עטור הכוכבים שהפך למסעדה איטלקית מודרנית גראנדמאסטר מקליטים. מקום מוזיקה מפורסם הממוקם בלב התרבותי וההיסטורי של תעשיית המוזיקה, GMR מכבדת את שורשי הרוקנ'רול שלה באמצעות ה-DNA העיצובי ותוכנית המוזיקה עם הנהנים לאגדות לשעבר שהקליטו פעם את הלהיטים הגדולים ביותר שלהם בתוך אותם קירות, כולל דיוויד בואי, סטיבי וונדר, רד הוט צ'ילי פפרס, גוון סטפני, פו פייטרס וקניה ווסט. המיקסולוג הראשי מילוש סיסלאק מחזיר את הרוקנרול להוליווד באולפן ההקלטות לשעבר שהפך למקלט אפיקורי עם מגוון קוקטיילים תוססים בגווני מגנטה, כולל נשרי חצות ($18), מורכבת ממזקל, אנכו רייס ורדה, קמפרי, אגס קוצני, כוסברה וליים, מלח ושולי טאג'ין. לחלופין, פנו למסעדה האחות של מערב הוליווד EP & LP והזמינו את הגשם הסגול (21$), קלאסיקת LP Rooftop עם ג'ין מושרף בהיביסקוס, דבש לבנדר, מיץ לימון, פישו'ס ביטר ומעוטר בסחלב.

התענגות בסגנון: קמפור בעל כוכבי מישלן של לוס אנג'לס מציגה סלט סלק קפוא מלוח

At קמפור, הביסטרו הצרפתי המודרני של DTLA עם רגישויות הודיות וזוכה כוכב מישלן שזה עתה נטבע, השפים המשותפים מקס Boonthanakit ו-Lijo George מביאים סלט מרענן בדרך של סלט חדש סלט סלק קר מלוח. סלט הקרח המגולח החדש (כן, הוא עשוי עם קרח מגולח!), כולל תערובת קפואה של קרח מגולח רך כרית מונח על גבי סלק כבוש, מנדרינות ועירית, מוגמר לצד השולחן עם רוטב סלק כבוש. הצגה על אוכל רחוב עיקרי שנמצא בדוכני מזון ובתחנות בור לצד הדרך ברחבי קראלה, הודו (מאיפה השף ג'ורג' במקור), הטייק החדש של קמפור לקלאסיקה נוצר בהשראת פרק נוסטלגי של הגירה. הסדרה דרבנה אותם להכניס ספין ביסטרו משלהם לקלאסיקה הזו של קראלה עם טארט מרענן ובלתי צפוי, 'סלט' בהיר ושובב שזה הכל חוץ.