Panera Bread בודק טכנולוגיית בינה מלאכותית בנתיבי נסיעה

החל מיום שני, לקוחות נסיעות בשני מיקומי Panera Bread בצפון מדינת ניו יורק יקבלו את ההזמנות שלהם על ידי מחשב בבדיקת הדיוק של טכנולוגיית הבינה המלאכותית והיכולת להפחית את זמני השירות.

רשת הסנדוויצ'ים היא חברת המסעדות האחרונה שהשקיעה בשיפורים פוטנציאליים לחוויית ה-drive-thru. א עלייה בהזמנות המונעות במהלך מגיפת קוביד הובילו לשורות ארוכות של מכוניות שעטפו מסעדות, ודחפו את השרשראות להתמקד במהירות השירות ובדיוק ההזמנה.

לדוגמה, מקדונלד 'ס עבדה גם על אוטומציה של נתיב הנסיעה שלו, והכריזה על שותפות בשנה שעברה עם יבמ לעבוד לקראת מטרה זו. Yum Brands ' טאקו בל ו מותגי מסעדות בינלאומיים בורגר קינג בנה נתיבי נסיעה כפולים במקומות מסוימים כדי לאפשר ללקוחות לאסוף את ההזמנות הדיגיטליות שלהם מהר יותר. רשתות קז'ואל מהירים כמו לנער את הצריף ו ירוק מתוק שפעם התרחק מנתיבי נסיעה הוסיפו אותם.

Panera Bread משתמשת בטכנולוגיית ההזמנה הקולית של OpenCity, הנקראת Tori. הסטארט-אפ גייס 6.82 מיליון דולר ממשקיעים פרטיים, מה שהעניק לחברה שווי של 26.82 מיליון דולר, לפי Pitchbook. עד כה, הטכנולוגיה שלה נמצאת בשימוש על ידי יותר משני תריסר מסעדות, כולל לפחות מיקום אחד של Popeyes בלואיזיאנה, כך נכתב באתר האינטרנט של OpenCity.

התנאים הפיננסיים של ההסכם של Panera עם OpenCity לא נחשפו.

ב- Panera, הלקוחות יתקשרו עם טורי כאשר הם יגיעו אל הרמקול הנכנס. עובדי Panera יהיו בכוננות להציע סיוע ולקחת תשלום עבור הזמנות.

הבדיקה תשמש כדי להעריך אם יש להרחיב את טורי למסעדות נוספות של פנרה, אמרה מנהלת התפעול של פנרה, דבי רוברטס, בהצהרה. לכ-45% מהמקומות של פנרה יותר מ-2,000 יש נתיבי נסיעה.

Panera כבר התעסקה בשימוש באוטומציה כדי לשפר את חווית הלקוח. מוקדם יותר השנה, זה הכריזה על בדיקה של מערכת CookRight Coffee של Miso Robotics, המשתמשת בבינה מלאכותית כדי לנטר את נפח הקפה והטמפרטורה.

פנרה נמצאת בבעלות פרטית מאז 2017, אז רכשה JAB Holding את החברה תמורת 7.5 מיליארד דולר. הרשת המשיכה להשקיע בטכנולוגיה, להגביר את המכירות הדיגיטליות שלה ולשמור על המוניטין שלה כמובילה בענף המסעדנות. מוקדם יותר הקיץ, בהסתמך על תנאי השוק, היא ביטלה עסקה מתוכננת עם קבוצת ההשקעות של המסעדן דני מאייר זה היה עוזר לפרסום שוב.