אורגון היא מקור לשרדונה איכותי

המוטו של ה-AVA הוא "למטה לאדמה", המשקף גם אנשים וגם מקום.

Yamill-Carlton AVA בעמק ווילמט באורגון היה היעד הסופי עבור חלוצים רבים של שביל אורגון המוקדם. אבל זו תחנה ראשונה טובה לאנשים שרוצים לגלות את השרדונה של המדינה. ממוקם בצפון עמק ווילמט וחצוי על ידי נהר יאמיל הצפוני, ה-AVA נוסדה בשנת 2004. רכס החוף (3,500 רגל מעל לגובה) ממערב סיפק צל גשם מועיל ותצורות גבעות אחרות - הר צ'הלם מצפון והדנדי הגבעות ממזרח נותנות אסיסט. הקרקעות המתנקזות מהר כאן הן מהעתיקות בעמק. כ-52 יקבים מטפחים 110 כרמים (נטועים 200-800 כרמים חופשיים), עם 2,500 דונם מתחת לגפן, נטועים לפינו נואר, פינו גרי ושרדונה.

הנה ערכת התחלה להכרת ה-AVA.

Roco Marsh Estate Vineyard Chardonnay 2018, Yamill-Carlton. מאושר בר-קיימא, שיבוט Dijon 95 בקרקעות ימיות. צבע צהוב בהיר, פרץ לימון יפה, פרי נקי/טהור, גווני אגסים יפים, ללא מניפולציות של ייצור יין. בתולי ורענן, 200 מארזים עשויים, 13.5%

Raptor's Ridge 2017 Gran Moraine Vineyard, Yamill-Carlton. הבעה עמוקה יותר, עשירה יותר, עם יותר טאנג צמחי. תפוח צהוב, אבל יותר מלוח: מונע באניס עם הרבה שומר. תחושת גליצרול בפה, גווני עץ אלון ברורים הטובים ביותר עם צלייה קלה מתאימים למשקל ולעומק של היין הזה. בוצעו פחות מ-250 תיקים

כרמי קרמר 2018, יאמיל-קרלטון. עשוי מענבים מגידול בר קיימא, שקר למשך 10 חודשים. פרי מאופק נוטה לכיוון תפוח מחומצן; עגול, מוקפד, בעל מרקם. אף צמחי מלוח, טימין ותפוח צהוב בשל על הדלפק. יין מקסים ושקט, כשכל כך הרבה שתיינים הולכים על יין קופץ ועצבני. נהדר עם עוף צלוי שאלוט ופטריות. 14%

כרמי קרמר 2018 יאמיל-קרלטון. שיבוטים של דיז'ון, גוון חם, רמזי חמאה מבלי להיות חמאתיים. טעמי לימון מבושל, עגולים ועשירים, בעל גוף בינוני, אלגנטי ומכוון. התיישן 10 חודשים בעץ. מעט בוטני: מוסיף מימד מסוים. מורם וניואנסים. מקסים 14.3%**

ניקולס ג'יי 2018, בישופ קריק, ניקולס ג'יי 2018, בישופ קריק, יאמיל-קרלטון. גוף עמוק ומלא עם ריכוז פרי עשיר: תפוח ואגס, מעט בריוש, תווי לוז חמים. שימוש מושכל בעץ אלון שאינו מפריע לאופי הפרי. המשקל של היין הזה רוצה שהאוכל ישחק איתו.

ווסטמאונט שרדונה, 2010 יאמיל-קרלטון. ניואנסים, יפה, פרחוני לבן ונקי. פרי צהוב מתמקד בתפוח, אלון חם וניל, אל תשתה קר מדי. בסגנון ברוגונדי, עשיר ומלא 13.5% **

Domaine Roy & Fils, "Incline" Yamill-Carlton Estate, 2019, Yamill-Carlton. עשוי מענבים אורגניים מכרם קוורץ בלוטים. קרקעות משקעים ימיים, פרי שקוף מראה תפוח ואגס. מגע של חמאה באף, תפוח צהוב בחך. ביטוי דק יותר: יותר טוהר מכוח. מעט גימור צמחי מריר אינו מסיח את הדעת. לימון/קומפוט מאייר מבושל נותן משקל נעים ליין היפה הזה. טרי ונעים; מעט גליצרול.

דומיין דניאל לורן "סולנה" 2019, יאמיל-קרלטון. אף צמחי בר ופרי צהוב בשל. פרשנות נחמדה לסגנון עשיר יותר, בעל גוף מלא ללא הכבדות. חלק קטן, התיישן בעץ אלון צרפתי במשך 18 חודשים אך בעל מגע קל יותר ממה שזמן החבית מרמז. מעט נורת שומר בגימור. יין נחמד, שלם ומשביע, שלא משאיר חשק. 13.5% **