לא, ניו יורק לא החזירה קוקטיילים ל-To-Go...עדיין

בשבוע שעבר המושל קתי הוכול מניו יורק הכריזה על תוכנית להחזרת יוזמת "Drinks-to-Go" של המדינה. התוכנית, שהושקה בשנת 2020 על רקע סגירות מגיפה, העניקה חבל הצלה פיננסי לברים ומסעדות שנאבקים להישאר על פני המים. עם Omicron בעיצומה, רבים מאותם עסקים קטנים שוב מתמודדים עם קשיים כלכליים. השבתה מחדש תאפשר להם שוב להיות מסוגלים למכור משקאות למבוגרים לטייק אווי - זרם הכנסות שנסגר כאשר המחוקקים אפשרו להפסקה ביוני 2021.

אבל זו בשום פנים ואופן לא עסקה גמורה. למרות מה שכותרות רבות קוראים עכשיו, אתה לא יכול היכנסו לבר במנהטן וקבלו את הקוקטייל שלכם. המסר של הוכול היה רק ​​אות שלה כוונה להחזיר את התוכנית. וזה בשום אופן לא מובן מאליו. זה בסך הכל צעד בכיוון הנכון, לפי קולות בולטים בגזרת האלכוהול.

"אלה חדשות נהדרות עבור תעשיית האירוח של ניו יורק שנפגעה קשה", אומר ליסה הוקינס, סגן נשיא בכיר לענייני ציבור של מועצת הרוחות המזוקקות של ארצות הברית. "למסעדות יש דרך מאתגרת מאוד עם המגיפה המתמשכת והמחסור בכוח אדם. אנו משבחים את המושל הוצ'ול על תמיכתה בקוקטיילים שאמורים לעשות".

ואכן, נראה שרוב בניו יורק שותפים לסנטימנט הזה. סקר של איגוד המסעדות של מדינת ניו יורק מראה שכמעט 80% מהתושבים בעד מנות טייק אווי. ובהתחשב בעובדה שהתוכנית שגשגה ללא חסרונות בולטים או בעיות של בטיחות הציבור, יש תנועה להפוך אותה לצמיתה, כזו שהוכול הודיעה כעת שהיא מוכנה לתמוך בה. "זה יספק לעסקים האלה מקור הכנסה יציב כשהם חוזרים לאט לאט", מוסיף הוקינס.

חבר האסיפה פטרישיה פאהי, הוא שותף לחוק לעשות בדיוק את זה... כפי שנכתב מילה במילה:

"מתיר לבעל רישיון קמעונאי לצריכה מקומית או ליצרן בעל הרשאות צריכה מקומית קמעונאית, כפי שנקבע בחוק הפיקוח על משקאות אלכוהוליים וברישיון רשות האלכוהול במדינה, למכור לצורך איסוף ומשלוח משקאות אלכוהוליים מחוץ למתחם. צְרִיכָה.

בנוסף, בכוונת Hochul להגיש חקיקה שתהפוך את הקוקטיילים לצמיתות כחלק מחבילה לבחינת הסנאט והאסיפה. כך או כך, היא תצטרך אישור רוב משני הבתים האלה לפני שתוכל לחתום על משהו בחוק. ולפני שזה יכול לקרות, קוקטיילים ל-to-go יתמודדו עם התנגדות חריפה מצד כוח לובינג רב עוצמה - אותה אופוזיציה שלפי הדיווחים הרגה קוקטיילים ב-2021: תעשיית חנויות המשקאות.

השמיים איגוד חנות חבילות מטרו לובי מטעם חנויות היין והמשקאות החריפים בניו יורק ומיהר להשמיע פעמוני אזעקה על הצעת החוק המוצעת. באימייל לגיוס כספים, הקבוצה מציינת כי הארכה קבועה של מכירות המבצע "תהרוס את חנויות המשקאות שלנו, תיצור משבר בריאות הציבור, תגביר את תקריות ה-DWI ומכירות לקטינים ותערער את מערכת ההפצה והמכירה המקומית והמחוצה לה. של אלכוהול."

חבר האסיפה פאהי מודה שהעברת הצעת החוק עשויה להיות קרב עלייה. "זו הצעת חוק שזכתה להתנגדות רבה", אמרה בראיון ל-Gothamist בסוף החודש שעבר. היא ממשיכה ומודה כי לתעשיית חנויות המשקאות יש "הרבה יותר כוח" ממה שהיא הבינה.

בעוד שהאופטימיות שלה זהירה בהחלט, תעשיית המשקאות החריפים בכלל מחזיקה בתקווה שזמנים קשים אלה יכולים להביא לרמה גבוהה יותר של שיתוף פעולה בכל מערכת שלוש השכבות. "אנחנו חושבים שההתנגדות לאחסון החבילות היא מאוד מצערת", אומר הוקינס. "אנחנו מאמינים שכולם צריכים לעבוד יחד כדי לעזור למסעדות, ברים וטברנות להתאושש אחרי מה שהם סבלו". 

אלא אם כן זה יקרה, אולי ראינו כבר קריאה אחרונה לקוקטיילים לצאת לדרך באמפייר סטייט.