ליאנס מלונדון זוכה בכבוד העליון בטקס פרסי הרוח השנתי ה-16

LLyaness של ondon שאג לניצחון בטקס פרסי Spirited השנתי ה-16 ב-Tales of the Cocktail בניו אורלינס. Ryan Chetiyawardana - יקיר ותיק במעגל פרסי עולם האירוח - ניצח את Fifty Mils, צ'ארלס ה. סיאול והבר האמריקאי בסטאפורד, שכן קתדרלת הקוקטיילים המפורסמת שלו זכתה בתואר הבר הטוב בעולם לשנת 2022.

ליאנס, למעלה, זכתה לכבוד גם כבר המלון הבינלאומי הטוב ביותר, וצ'טיאוורדנה זכה להערכה נוספת, שכן המאחז שלו בוושינגטון די.סי., סילבר ליאן (שזכה בפרס הקוקטיילים החדש האמריקאי הטוב ביותר בשנת 2020), הוכר כבר המלון הטוב ביותר בארה"ב עבור 2022.

"התמזל מזלנו עם פרסים לאורך השנים - והם כיסו הכל מהצוותים שלנו, העיצוב, התפריטים ועד החללים", אמר צ'טיאוורדנה (המכונה "מר ליאן"). "אבל היו גם הרבה שינויים. סגרנו את Dandelyan כדי לסלול את הדרך לליאנס - וכדי לאתגר צד חדש בעולם האוכל והשתייה שחשבנו שהוא סופר חשוב, ולמעשה לתת כבוד להצלחה שהייתה לנו עם הבר".

בור מים נוסף בהשראת חתולים - Katana Kitten של Masahiro Urushido במנהטן - זכה לכבוד כבר הקוקטיילים הטוב ביותר בארה"ב (עומד בראש ה-Bar Goto בניו יורק, The Roosevelt Room באוסטין ות'אנדרבולט בלוס אנג'לס). אורושידו גם לקח הביתה פרסים בשתי קטגוריות מרכזיות אחרות: צוות הבר בארה"ב הטוב ביותר וספר הקוקטייל או הברמנים החדש הטוב ביותר עבור הספר שלו ב-2021, האמנות היפנית של הקוקטייל.

אורושידו וצ'טיאוורדנה לא היו היחידים שלקחו הביתה מספר שבחים. בר עם צורות לשם בלונדון זכה לכבוד בר הקוקטיילים הבינלאומי החדש הטוב ביותר השנה - והמייסד שלו, רמי סאבאג', נחגג בתור הברמן הבינלאומי של השנה. באופן מקומי, ה-Jewel of the South האהובה של ניו אורלינס זכה בתואר בר המסעדה הטוב ביותר בארה"ב והמייסד כריס האנה זכה בברמן של השנה בארה"ב. אולי סמי מאוסטרליה, אהובת פרסים רב-שנתיים, זכה בצוות הבר הבינלאומי הטוב ביותר והמנהל הקריאטיבי שלו, מרטין הודק, זכה בשגריר המותג הבינלאומי הטוב ביותר עבור מר בלאק ספיריט.

מבחינה גיאוגרפית, לונדון שלטה בפרסים בקטגוריות הבינלאומיות עם חמש זכיות בולטות מתוך שמונה פרסים. בנוסף ל-Lyaness ו-Bar With Shapes for a Name, Tayēr + Elementary של מוניקה ואלכס קראטנה בשורדיץ' זכה בתואר בר הקוקטיילים הבינלאומי הטוב ביותר (ניצחה את פוג'ול, לה מארי סלסטה ודניקו). וסקסי פיש, הנקודה החמה האסיאתית במייפייר, הוא בר המסעדה הבינלאומי הטוב ביותר השנה.

פרסי הרוח, שסגרו את פסטיבל Tales of the Cocktail השנתי ה-20, חזרו באופן אישי לראשונה מאז 2019 והקהל באולם הנשפים ב-Ritz-Carlton New Orleans חגג את הזוכים במספר כפיות כפיים לאורך הלילה. (גילוי נאות: פורבס הוא שותף התקשורת הרשמי של פרסי Spirited.)

"הכושר והחוסן של תעשיית המשקאות הם ייחודיים לחלוטין וראויים לחגוג אותם", אמרה איילין ווינר, מנכ"לית קרן סיפורי הקוקטיילים. "להחזיר את הקהילה הזו בניו אורלינס, בירת האירוח של העולם, כדי להנציח 20 שנות התקדמות הולך להיות רגע כה מרכזי. אני מקווה שזה ישמש כתזכורת לכך שהתעשייה הזו מספקת לא רק מקום להתאסף, למצוא שמחה וקהילה, אלא גם לחוות את החדשנות של ברמנים ומוצרים ברחבי הבר ברחבי העולם. החזרת פרסי Spirited, לאחר הפסקה הכרחית עקב ההשפעה ההרסנית של קוביד, תחזק את המצוינות והחדשנות של הברים, הברמנים, הסופרים והמוצרים המניעים את מגמות האירוח העולמיות".

המנצח הגדול של הערב, צ'טיאוורדנה, הדהד את התחושה הזו. "המועמדויות השנה היו חשובות לנו מאוד", אמר, "זה עוזר לנו לבסס לנו שאנחנו מקבלים החלטות חשובות ושזה מהדהד עם עמיתינו, אבל בעיקר בשביל לעזור לחזק את האמונה וההתרגשות הזו עבורנו. צוותים וכל העבודה הקשה והתשוקה שהם משקיעים לעשות משהו כל כך שונה.

"כל מה שהחריף בגלל המגיפה", המשיך צ'טיאוורדנה. "להיות מסוגל לחזור ולחגוג דברים חיוביים זה מדהים. אבל המגיפה גם איחרה הרבה מהדברים שרצינו לטפל בהם עם האולמות, אז זה מרגיש אפילו יותר חשוב לקבל את ההכרה ואת המאיץ הזה כדי להמשיך להילחם על הנושאים שאנחנו רוצים לשנות ולאתגר."

ראה את הרשימה המלאה של הזוכים בפרסי Spirited 2022 למטה:

פרסי סיפורי הקוקטייל 2022

קטגוריות בינלאומיות

הברמן הבינלאומי של השנה: רמי סאבאג', ??? בר עם צורות לשם (לונדון, בריטניה)

מנטור הבר הבינלאומי הטוב ביותר: לורן מוט

שגריר המותג הבינלאומי הטוב ביותר: מרטין חודק, מר בלאק רוחות

צוות הבר הבינלאומי הטוב ביותר: אולי סמי (סידני, אוסטרליה)

בר הקוקטיילים הבינלאומי הטוב ביותר: Tayēr + Elementary (לונדון, בריטניה)

בר המלון הבינלאומי הטוב ביותר: Lyaness at Sea Containers London (לונדון, בריטניה)

בר המסעדה הבינלאומי הטוב ביותר: דג סקסי (לונדון, בריטניה)

בר הקוקטיילים הבינלאומי החדש והטוב ביותר: ??? בר עם צורות לשם (לונדון, בריטניה)

קטגוריות בארה"ב

ברמן השנה בארה"ב: כריס האנה, תכשיט הדרום (ניו אורלינס, לוס אנג'לס)

מנטור הבר בארה"ב הטוב ביותר: שון קניון

שגריר המותג הטוב ביותר בארה"ב: בית לין, הגן היל

צוות הבר הטוב ביותר בארה"ב: Katana Kitten (ניו יורק, ניו יורק)

בר הקוקטיילים הטוב ביותר בארה"ב: Katana Kitten (ניו יורק, ניו יורק)

בר המלון הטוב ביותר בארה"ב: סילבר ליאן בריגס וושינגטון הבירה (וושינגטון די.סי.)

בר המסעדה הטוב ביותר בארה"ב: Jewel of the South (ניו אורלינס, לוס אנג'לס)

בר הקוקטיילים החדש הטוב ביותר בארה"ב: תאונות שמחות (אלבוקרקי, ניו יורק)

קטגוריות כתיבה ומדיה

פרסום הקוקטיילים והמשקאות הטובים ביותר: VinePair

סדרת השידור, הפודקאסט או הווידאו המקוונת הטובה ביותר: פודקאסט חובבי הקוקטיילים

כתיבת הקוקטיילים והמשקאות הטובים ביותר: "תהיה אמיתי: עולם הבר מסתכל מעבר למדדים של הרגשה טובה על קיימות ושינויי אקלים" מאת מקס פלקוביץ עבור מגזין Imbibe

ספר הקוקטיילים או הברמנים החדשים הטובים ביותר: האמנות היפנית של הקוקטייל מאת Masahiro Urushido ומייקל אנשטנדיג

הספר החדש הטוב ביותר על תרבות, היסטוריה או משקאות משקאות: The Oxford Companion to Spirits and Cocktails בעריכת דיוויד וונדריך עם נוח רוטבאום

קטגוריות גלובליות

הבר הטוב בעולם: Lyaness at Sea Containers London (לונדון, בריטניה)

מרכיב הספיריט החדש או הקוקטייל הטוב ביותר: תפוז איטלקי ללא אלכוהול של לייר

תפריט הקוקטיילים הטוב בעולם: הדלת האדומה הקטנה (פריז, צרפת)

מבחר הרוחות הטובות בעולם: סלון אוכל ג'ק רוז (וושינגטון, די.סי.)

פרס חלוץ: אמנדה גונדרסון, מנכ"לית ומייסדת שותפה ב- Another Round Another Rally

פרס בינלאומי נצחי: הארי'ס ניו יורק בר (פריז, צרפת)

פרס ארה"ב נצחי: Bemelmans Bar ב-The Carlyle (ניו יורק, ניו יורק)

פרס הלן דיוויד על מפעל חיים: ג'ולי ריינר, מייסדת שותפה ב-Clover Club, Leyenda, Social Hour Cocktails ו-Mixtress Consulting