נקניקיות יכולות להיות הפריט הבא בחנות המכולת לקבל מהפך על בסיס צמחי.
קראפט היינץ הודיעה ביום שלישי כי היא מקימה מיזם משותף עם TheNotCompany, סטארט-אפ צ'יליאני המוערך ב-1.5 מיליארד דולר, אשר יוצר תחליפים צמחיים לביצים, חלב ובשר. מניית קראפט היינץ ננעלה ביום שלישי בעלייה של 5% בעקבות החדשות. המניה ירדה בפחות מ-1% במסחר הבוקר ביום רביעי.
"עכשיו יהיה לנו היתרון של להביא את המוצרים שאתה אוהב מהמותגים שאתה סומך עליהם גם עם אופציה מבוססת צמחים", אמר נשיא ארה"ב קראפט היינץ, קרלוס אברמס-ריברה, ביום רביעי ב-"Squawk Box" של CNBC.
"זה חושב אם יש לך נקניקיות של אוסקר מאייר ואוסקר מאייר 'לא נקניקיות'", הוסיף.
קראפט היינץ נמצאת בעיצומה של מהפך הכולל חידוש המותגים הידועים ביותר שלה, כמו אוסקר מאייר. לפני שנה וחצי חשפה החברה תוכנית אב לאוסקר מאייר שכללה אריזות חדשות, רשימות רכיבים פשוטות יותר ושיווק המתמקד במעמדו כמותג אמריקאי אייקוני. השינויים במיתוג הגיעו לאחר שהחברה רשמה את שוויו של אוסקר מאייר ברבעון הרביעי של 2018 ושוב ברבעון השני של 2019.
אברמס-ריברה אמרה כי מטרת המיזם המשותף היא "לדמוקרטיזציה" של מזון צמחי. תחליפי בשר שנועדו לחקות את הטעם והמרקם של הגרסה המבוססת על בעלי חיים, כמו אלו שמיוצרים על ידי Beyond Meat ו-Impossible Foods, עדיין עולים לקונים יותר במכולת מאשר עוף או בקר רגילים.
לפי אברמס-ריברה, כשליש מהאמריקאים עוקבים אחר דיאטה פלקסיטרית, הכוללת הפחתת צריכת בשר לטובת יותר מזונות מהצומח. ככל שיותר צרכנים הוסיפו חלופות בשר לתזונה שלהם, ביג פוד הגיע בעקבותיו. PepsiCo עובדת עם Beyond על מיזם משותף ליצירת חטיפים ומשקאות חדשים על בסיס צמחי. לענקית עיבוד הבשר Tyson Foods יש קו משלה של תחליפים על בסיס צמחי.
ובכל זאת, לחלקם יש ספקות לגבי העניין ארוך הטווח בתחליפים צמחיים. המשקיעים הוציאו את הספקנות שלהם כלפי Beyond Meat, שראה את מניותיה צונחות ב-65% במהלך 12 החודשים האחרונים. האנליסטים בוול סטריט איבדו במידה רבה את אמוןם בחברה מכיוון שצמיחת מכירות המכולת שלה הואטה.
מקור: https://www.cnbc.com/2022/02/23/kraft-heinz-wants-to-make-plant-based-hot-dogs-through-new-venture.html