הלכתי לבראנץ' בסוף השבוע שעבר, וכשהשרת מסר לנו את החשבון, היא אמרה שנוספו עמלת שירות של 20% לכיסוי ההטבות וביטוח הבריאות שלה, אבל שזה לא טיפ.
אני תומך לחלוטין בתשלום שכר למסעדה ולצוות המלצרים ומגיע להם לקבל הטבות. אבל הלוואי שהמסעדה פשוט הייתה אופה את זה במחירים שלהם.
אף אחד לא היה נרתע אם הארוחה שלנו הייתה רק 3 דולר יותר, אבל האופן שבו היא נפרצה הייתה פשוט מוזרה ופגעה בנו בדרך הלא נכונה. זה העמיד את כולם במצב מוזר, במיוחד השרת, שהיה צריך להסביר לנו את זה.
האם זה טרנד במסעדות עכשיו?
לקוח מבולבל
מבולבל יקר,
מסעדות נוספות גובות דמי שירות, אך הן עושות זאת במקום טיפים. בעוד שמסעדות אחרות מוסיפות עמלת שירות נמוכה - לעתים קרובות עד 10% מהחשבון - לשלם עבור מה שהם אומרים עלויות בריאות גבוהות יותר. עם זאת, הוספת 20% לחשבון עלולה לשדוד מהשרתים את הטיפים שלהם - אם הלקוחות צפויים לתת טיפ נוסף על כך.
זה אזור מעורער מבחינה משפטית. על פי חוקי מדינה מסוימים, דמי שירות צריכים להיחשב כמענק אלא אם זה "בלתי הגיוני" לחלוטין להניח שהעמלה היא עבור שירותים שניתנו. זו כנראה הסיבה שהמלצרית שלך קיבלה הוראה מהמנהל לציין את החיוב, ולומר לך שזה לכיסוי הטבות.
עובדי מסעדות נאלצו להתמודד עם שכר נמוך ולא יציב במהלך המגיפה, שעות בלתי צפויות וארוכות ולעתים קרובות מעט הטבות, מצב שהוחמר על ידי שנתיים של גלים חוזרים ונשנים של COVID-19 שסגרו מסעדות רבות, והותירו הרבה יותר נאבקים כדי לשרוד.
משרד עורכי הדין לארקין הופמן אומר דמי שירות כאלה במסעדה יכולים לעתים קרובות להיות מעורפלים: "האמירה שחיוב שירות הוא 'חובה' על פי חוק המדינה אינו מדויק כאשר המדינה אינה דורשת מעסקים להוסיף את דמי השירות", נכתב. חשוב לציין, זה יכול להשפיע גם על העצות בפועל של השרת.
"השימוש המוגבר בדמי שירות יצר דיון משמעותי בקרב לקוחות וקבוצות תעשיית השירות", מוסיפה המשרד. "חלק מהמתנגדים אומרים שהם מעדיפים לראות עלייה במחירים עם פרסומים שמסבירים את העלייה או מציגים את היתרונות שהעליות מספקות."
צוות השירות הוא בין העובדים ששכרם פחות טוב. כמעט שליש מהעובדים בארה"ב מרוויחים "שכר ברמת עוני" של פחות מ-15 דולר לשעה, לפי ניתוח נתונים אחרונים מארגון הצדקה העולמי לעוני Oxfam, שמצא כי 51.9 מיליון עובדים בארה"ב מרוויחים פחות מ-15 דולר לשעה, או 31,200 דולר בשנה.
שכר המינימום הפדרלי בארה"ב עומד כיום על 7.25 דולר לשעה והועלה לאחרונה ב-2009, אם כי כמה מדינות משלמות יותר מזה ואחרים דורשים מהמעסיקים לשלם לעובדים עם תשר שכר מינימום במזומן מעל שכר המינימום במזומן הנדרש על פי חוק תקני העבודה ההוגן הפדרלי.
חלק מהמסעדות ביטלו את הטיפים לחלוטין, אך כללו עמלת שירות של 20%. ישירות לעובדים כדי ליישר את מגרש המשחקים בתקופה שבה חלק מהלקוחות סובלים ממתן טיפ ו/או מתנהגים בצורה שגורמת לצוות המלצרים להרגיש לא בנוח או אפילו לא בטוח. אבל זה לא מה שקרה במקרה שלך.
תעשיית המסעדנות עשתה מאמצים בתקופה האחרונה כדי לתמוך ולהגן על עובדיהם. בשנה שעברה, One Fair Wage, קבוצת הסברה לצוותי שירות, פרסמה דו"ח שאמר על פני תקופה של שבועיים, 1,600 מסעדות ב-41 מדינות העלו את השכר כדי לשלם את מלוא שכר המינימום - עם טיפים נוסף על כך.
המסעדות הללו שילמו שכר ממוצע של כ-13.50 דולר לשעה, נכתב בדו"ח, אך הרוב המכריע של המסעדות באותן מדינות שילמו שכר תת-מינימלי של 5 דולר או פחות. "המגיפה החמירה את חוסר היציבות הכלכלית והפגיעות של עובדים עם טיפ שמקבלים שכר תת-מינימלי", הוסיף הדו"ח.
עלויות המזון עולות כאשר האינפלציה מגיעה לשיא של 40 שנה, וזו תקופה קשה למסעדות שמנסות להחזיר עובדים ולקוחות. לא משנה מה תחליט לעשות עם דמי השירות - בין אם אתה מערער עליו ובין אם אתה משלם אותו - הקפד לתת לשרת טיפ במזומן. בסופו של דבר, הם אלה שבסופו של דבר משלמים את המחיר.
You יכול לשלוח דוא"ל ל-Moneyist עם כל שאלה פיננסית ואתית הקשורה לקורונה בכתובת [מוגן בדוא"ל], ועקוב אחר קוונטין פוטרל טוויטר.
לבדוק הפייסבוק הפרטי של Moneyist הקבוצה, שם אנו מחפשים תשובות לבעיות הכסף הקשות ביותר בחיים. הקוראים כותבים אלי עם כל מיני דילמות. פרסם את השאלות שלך, ספר לי על מה אתה רוצה לדעת יותר, או שקול את העמודים האחרונים של Moneyist.
המוניסט מצטער שאינו יכול לענות על שאלות בנפרד.
על ידי שליחת דוא"ל לשאלותיך, אתה מסכים לפרסם אותן בעילום שם ב- MarketWatch. על ידי שליחת הסיפור שלך ל-Dow Jones & Company, המוציא לאור של MarketWatch, אתה מבין ומסכים שאנו עשויים להשתמש בסיפור שלך, או בגרסאות שלו, בכל המדיה והפלטפורמות, לרבות באמצעות צדדים שלישיים.
עוד על טיפים מ-Quentin Fottrell:
"מספיק להתהפך כבר עם מסך המגע! גמרתי עם זה': שנתיים לתוך מגיפת ה-COVID-19, האם אני צריך לתת טיפ לקפה, גלידה וטייק אאוט? האם אני זול?
האם זו בקשת הטיפ המקוממת ביותר ששמעת? "הסתכלתי על איש המכירות בהבעה מבולבלת"
חברה שלי אומרת שאני צריך לתת טיפ במסעדות. אני אומר שצוות המלצרים הוא בדיוק כמו עובדי בניין ומזון מהיר. מי צודק?
מקור: https://www.marketwatch.com/story/it-put-everyone-in-a-weird-position-our-waitress-said-a-20-service-fee-was-added-to-cover- הטבות-וביטוחי-בריאות-אבל-זה-לא-טיפ-זה-זה-נורמלי-11649682590?siteid=yhoof2&yptr=yahoo
'זה שם את כולם במצב מוזר': המלצרית שלנו אמרה שנוספו 20% עמלת שירות לכיסוי הטבות וביטוח בריאות, אבל זה לא טיפ. האם זה נורמלי?
הלכתי לבראנץ' בסוף השבוע שעבר, וכשהשרת מסר לנו את החשבון, היא אמרה שנוספו עמלת שירות של 20% לכיסוי ההטבות וביטוח הבריאות שלה, אבל שזה לא טיפ.
אני תומך לחלוטין בתשלום שכר למסעדה ולצוות המלצרים ומגיע להם לקבל הטבות. אבל הלוואי שהמסעדה פשוט הייתה אופה את זה במחירים שלהם.
אף אחד לא היה נרתע אם הארוחה שלנו הייתה רק 3 דולר יותר, אבל האופן שבו היא נפרצה הייתה פשוט מוזרה ופגעה בנו בדרך הלא נכונה. זה העמיד את כולם במצב מוזר, במיוחד השרת, שהיה צריך להסביר לנו את זה.
האם זה טרנד במסעדות עכשיו?
לקוח מבולבל
מבולבל יקר,
מסעדות נוספות גובות דמי שירות, אך הן עושות זאת במקום טיפים. בעוד שמסעדות אחרות מוסיפות עמלת שירות נמוכה - לעתים קרובות עד 10% מהחשבון - לשלם עבור מה שהם אומרים עלויות בריאות גבוהות יותר. עם זאת, הוספת 20% לחשבון עלולה לשדוד מהשרתים את הטיפים שלהם - אם הלקוחות צפויים לתת טיפ נוסף על כך.
זה אזור מעורער מבחינה משפטית. על פי חוקי מדינה מסוימים, דמי שירות צריכים להיחשב כמענק אלא אם זה "בלתי הגיוני" לחלוטין להניח שהעמלה היא עבור שירותים שניתנו. זו כנראה הסיבה שהמלצרית שלך קיבלה הוראה מהמנהל לציין את החיוב, ולומר לך שזה לכיסוי הטבות.
עובדי מסעדות נאלצו להתמודד עם שכר נמוך ולא יציב במהלך המגיפה, שעות בלתי צפויות וארוכות ולעתים קרובות מעט הטבות, מצב שהוחמר על ידי שנתיים של גלים חוזרים ונשנים של COVID-19 שסגרו מסעדות רבות, והותירו הרבה יותר נאבקים כדי לשרוד.
משרד עורכי הדין לארקין הופמן אומר דמי שירות כאלה במסעדה יכולים לעתים קרובות להיות מעורפלים: "האמירה שחיוב שירות הוא 'חובה' על פי חוק המדינה אינו מדויק כאשר המדינה אינה דורשת מעסקים להוסיף את דמי השירות", נכתב. חשוב לציין, זה יכול להשפיע גם על העצות בפועל של השרת.
"השימוש המוגבר בדמי שירות יצר דיון משמעותי בקרב לקוחות וקבוצות תעשיית השירות", מוסיפה המשרד. "חלק מהמתנגדים אומרים שהם מעדיפים לראות עלייה במחירים עם פרסומים שמסבירים את העלייה או מציגים את היתרונות שהעליות מספקות."
צוות השירות הוא בין העובדים ששכרם פחות טוב. כמעט שליש מהעובדים בארה"ב מרוויחים "שכר ברמת עוני" של פחות מ-15 דולר לשעה, לפי ניתוח נתונים אחרונים מארגון הצדקה העולמי לעוני Oxfam, שמצא כי 51.9 מיליון עובדים בארה"ב מרוויחים פחות מ-15 דולר לשעה, או 31,200 דולר בשנה.
שכר המינימום הפדרלי בארה"ב עומד כיום על 7.25 דולר לשעה והועלה לאחרונה ב-2009, אם כי כמה מדינות משלמות יותר מזה ואחרים דורשים מהמעסיקים לשלם לעובדים עם תשר שכר מינימום במזומן מעל שכר המינימום במזומן הנדרש על פי חוק תקני העבודה ההוגן הפדרלי.
חלק מהמסעדות ביטלו את הטיפים לחלוטין, אך כללו עמלת שירות של 20%. ישירות לעובדים כדי ליישר את מגרש המשחקים בתקופה שבה חלק מהלקוחות סובלים ממתן טיפ ו/או מתנהגים בצורה שגורמת לצוות המלצרים להרגיש לא בנוח או אפילו לא בטוח. אבל זה לא מה שקרה במקרה שלך.
תעשיית המסעדנות עשתה מאמצים בתקופה האחרונה כדי לתמוך ולהגן על עובדיהם. בשנה שעברה, One Fair Wage, קבוצת הסברה לצוותי שירות, פרסמה דו"ח שאמר על פני תקופה של שבועיים, 1,600 מסעדות ב-41 מדינות העלו את השכר כדי לשלם את מלוא שכר המינימום - עם טיפים נוסף על כך.
המסעדות הללו שילמו שכר ממוצע של כ-13.50 דולר לשעה, נכתב בדו"ח, אך הרוב המכריע של המסעדות באותן מדינות שילמו שכר תת-מינימלי של 5 דולר או פחות. "המגיפה החמירה את חוסר היציבות הכלכלית והפגיעות של עובדים עם טיפ שמקבלים שכר תת-מינימלי", הוסיף הדו"ח.
עלויות המזון עולות כאשר האינפלציה מגיעה לשיא של 40 שנה, וזו תקופה קשה למסעדות שמנסות להחזיר עובדים ולקוחות. לא משנה מה תחליט לעשות עם דמי השירות - בין אם אתה מערער עליו ובין אם אתה משלם אותו - הקפד לתת לשרת טיפ במזומן. בסופו של דבר, הם אלה שבסופו של דבר משלמים את המחיר.
You יכול לשלוח דוא"ל ל-Moneyist עם כל שאלה פיננסית ואתית הקשורה לקורונה בכתובת [מוגן בדוא"ל], ועקוב אחר קוונטין פוטרל טוויטר.
לבדוק הפייסבוק הפרטי של Moneyist הקבוצה, שם אנו מחפשים תשובות לבעיות הכסף הקשות ביותר בחיים. הקוראים כותבים אלי עם כל מיני דילמות. פרסם את השאלות שלך, ספר לי על מה אתה רוצה לדעת יותר, או שקול את העמודים האחרונים של Moneyist.
המוניסט מצטער שאינו יכול לענות על שאלות בנפרד.
על ידי שליחת דוא"ל לשאלותיך, אתה מסכים לפרסם אותן בעילום שם ב- MarketWatch. על ידי שליחת הסיפור שלך ל-Dow Jones & Company, המוציא לאור של MarketWatch, אתה מבין ומסכים שאנו עשויים להשתמש בסיפור שלך, או בגרסאות שלו, בכל המדיה והפלטפורמות, לרבות באמצעות צדדים שלישיים.
עוד על טיפים מ-Quentin Fottrell:
"מספיק להתהפך כבר עם מסך המגע! גמרתי עם זה': שנתיים לתוך מגיפת ה-COVID-19, האם אני צריך לתת טיפ לקפה, גלידה וטייק אאוט? האם אני זול?
האם זו בקשת הטיפ המקוממת ביותר ששמעת? "הסתכלתי על איש המכירות בהבעה מבולבלת"
חברה שלי אומרת שאני צריך לתת טיפ במסעדות. אני אומר שצוות המלצרים הוא בדיוק כמו עובדי בניין ומזון מהיר. מי צודק?
מקור: https://www.marketwatch.com/story/it-put-everyone-in-a-weird-position-our-waitress-said-a-20-service-fee-was-added-to-cover- הטבות-וביטוחי-בריאות-אבל-זה-לא-טיפ-זה-זה-נורמלי-11649682590?siteid=yhoof2&yptr=yahoo