- האינפלציה פוגעת בענקית המזון - McD וצ'יפוטלה
- עליית מחירים בין 4% ל-7%
נתונים כלכליים בדרך כלל לא עולים לכותרות, אבל העדכון האחרון של מדד המחירים לצרכן (CPI) מארה"ב משך את תשומת לבנו. המדד עלה ל-7.9% ב-12 החודשים האחרונים ודיווח על עלייה עצומה מאז פברואר 1982.
כלכלת ביידן בוודאי בשיא של 40 שנה וצפויה אפילו לעלות עם אירועים שונים המתרחשים ברחבי העולם. העלייה התלולה בלוחות המחירים גורמת למשפחות עם מחירי מזון, גם בחנויות המזון המהיר. עם האינפלציה במחירים, הספקים כמו רשתות מזון מהיר, ספקי גלידות ועוד הקשורים לאותו יצטרכו לעלות את המחירים. ההנחה היא שהאינפלציה תעלה בעתיד הקרוב עם אירועים כמו מלחמת רוסיה אוקראינה, נעילה מתמשכת בסין וקוביד שיגיעו למפת העולם.
אוכל על האש - השפעות אינפלציה
בתקופה קשה זו שתיים מרשתות המזון המהיר המועדפות ביותר - מקדונלד'ס וצ'יפוטלה מקסיקני גריל עומדות בפני נפילה דרסטית בקרב לקוחות. הלקוחות שהאינפלציה משתטחת בוחרים בתפריט זול יותר או מבקרים במסעדות בתדירות נמוכה יותר. הלקוחות בעלי ההכנסה הנמוכה עוברים בסופו של דבר לתפריט הערך, ויוצאים מההזמנות המשולבות הרגילות. עם זאת, זה גם מוסיף ליתרונות שלהם מכיוון שלקוחות נסחרים במסעדות בעלות נמוכה.
ממחקר שוק שנערך לאחרונה נמצא כי מחירי תפריטי המסעדות זינקו ב-7%. גם אוהבי האוכל שהכנסתם נמוכה מ-75000 דולר צמצמו את הביקורים ב-6%.
אפילו לאחר שהייתה אחת מרשתות המזון הממוקמות בצורה הטובה ביותר, מקדונלד'ס התמודדה עם קיצוץ כזה בפעם הראשונה, אמר קמפצ'ינסקי. הוא הוסיף, שרשתות המזון תמיד הופיעו עד תום גם בזמנים של האטה כלכלית, עם זאת, זה משהו שונה.
קרא גם: Ifancythat - קנה את מותגי הקמעונאות, הנסיעות והפנאי האהובים עליך עם קריפטו
הגיע הזמן לשחק אסטרטגית
מנכ"ל צ'יפוטלה, בריאן ניקול, אמר, "אולי הלקוחות בעלי ההכנסה הנמוכה הפחיתו את התדירות, אבל רוב הלקוחות שלנו הם לקוחות בעלי הכנסה גבוהה יותר למשק בית". רשת בוריטו נמצאת בתוכניות עדינות להעלות את המחיר ב-4% באוגוסט על מנת לכסות את העלויות העולות של טורטיות, אבוקדו ותהליך האריזה.
מקדונלדס וצ'יפוטל מקסיקני גריל ציינו את הירידה בכמות הלקוחות עקב הפרעות כלכליות. גם כאשר רשתות המזון פעלו היטב בזמנים של האטה כלכלית, השאלה נותרה ללא נגיעה מדוע זה קורה. אם שיבושים כלכליים לא יסתדרו בקרוב, הדברים עלולים להיות שליליים עבור רשתות המזון.
מקור: https://www.thecoinrepublic.com/2022/07/28/inflation-hits-the-food-giants-mcdonalds-and-chipotle/