IHOP משיקה 'תפריט בחירה' חדש המאפשר ללקוחות לבנות ארוחות משולבות משלהם בכל שעה ביום

לצרכנים בהחלט יש שפע של אפשרויות בימינו, משירותי סטרימינג מקוונים ועד בירות IPA ועד נעלי ספורט. על פי מחקר בכתב העת Journal of International Marketing, רוב הצרכנים מעדיפים לקבל יותר אפשרויות.

הצרכנים של IHOP הם ביניהם. על פי מחקרי השוק הפנימי של הרשת, למעלה מ-80% מההזמנות המגיעות דרך המערכת שלה מותאמות אישית.

בתגובה למגמה זו, IHOP משיקה "תפריט בחירה" חדש בסתיו, הזמין לאורך כל חלקי היום להזמנות במסעדה והן מחוץ למתחם.

לדברי קצין השיווק הראשי Kieran Donahue, המטרה של השקה זו היא לקדם אפשרויות לארוחת בוקר, צהריים או ערב בכל שעה ביום.

"עם יותר מ-20 טעמי פסים בתפריט שלנו, יש המון בחירה עבור האורחים שלנו, כולל פנקייק החמאה המפורסמים בעולם, הקרפים והפרנץ' טוסט שלנו כדי לבנות אותם לשילוב לטעמכם", אמרה. "ההשקה מציגה את המחויבות שלנו להקשיב לצרכי האורחים, כמו גם להדגיש את האפשרויות של IHOP לאורך כל היום. כעת אנו הופכים את זה לשקוף יותר עבור האורחים שלנו לבחור מה הם רוצים ואיך הם רוצים את זה במהלך כל חלקי היום. אנחנו נשענים למחקר שלנו על ידי הצעת אפשרויות רבות יותר מאי פעם."

בעיקרו של דבר, תפריט הבחירה מאפשר ללקוחות ליצור שילובים משלהם מתפריט הליבה של IHOP. הצעות המשולבות הללו כוללות:

• צור שילובי מחבת משלך, עם פנקייקים, קרפים, טוסט טרי או וופל בלגי, בתוספת שתי ביצים ושתי רצועות בייקון או קישורי נקניק.
• בחירה בין סטייקבורגר בקר, חזה עוף פריך או חזה עוף בגריל לבוש באחת מאפשרויות הסנדוויץ' של IHOP, כמו הקלאסי עם גבינה אמריקאית, חסה, עגבנייה, בצל אדום, חמוצים ורוטב IHOP, או הבראנץ' הגדול, עם בייקון, ביצה מטוגנת, פנקייק תפוחי אדמה פריך, גבינה אמריקאית ורוטב IHOP.
• שתי לביבות תבלין דלעת עם קומות משולבות הכוללות משולבת ביצים, משולבת בייקון וביצים, משולבת חזיר וביצים ועוד.
• לביבות מפחיד פנים, מסופקות עם תוספת של מיני עוגיות אוראו, תותים מזוגגים ותירס סוכריות לקישוט.

הרשת משתפת פעולה גם עם ה-Xbox של מיקרוסופט כדי לקדם את התפריט החדש ולהציע לחברי נאמנות ב-IHOP החדש תוכנית הבנק הבינלאומי לפנקייקים שלוש שילובי ארוחות בלעדיים בהשראת Xbox לזמן מוגבל, כולל:

• חיות מסיבה: קומבינת פנקייק קאפקייקס עם ביצים מעל קל.
• טחון: סטייקבורגר בראנץ' גדול עם תוספת של לביבות חמאה.
• חגיגה משפחתית של Forza: ארבע מנות כל אחת של ביצים מקושקשות וחשבון, שמונה רצועות בייקון, שמונה חוליות נקניקיות חזיר ושמונה לביבות חמאה.

לחברי נאמנות יש גם הזדמנות לקבל הצעות משחק בלעדיות, כולל ניסיון של Xbox Game Pass Ultimate ומעברים למגוון משחקים. הקשה על Xbox כשותפה הראשונה לתוכנית הנאמנות יכולה להיות דרך יעילה לקדם ניסיון ותדירות, במיוחד בקרב צרכנים צעירים יותר. פקודות Xbox יותר מ 50% מנתח שוק המשחקים בארה"ב, בעוד Xbox Live סופר יותר מ 100 מיליון משתמשים פעילים בחודש.

ההתמקדות הזו בחברי נאמנות אמורה גם לספק עילוי למכירות הדיגיטליות של IHOP, שממשיכות להתערבב מעל 20% למרות החזרה של עסק הסעודה, ומספר זה אמור גם להמשיך ולגדול עם השקת האפליקציה והאתר החדשים לנייד של IHOP.

"המטרה הגדולה ביותר שלנו היא להזכיר לאורחים שלנו את ההיצע בתפריט הליבה שלנו ולהקל עליהם מתמיד לבנות צלחת המורכבת מפריטי התפריט האהובים עליהם", אמר דונהיו.

לצד הקלות, הערך גם משחק חלק בהשקה זו על ידי התמקדות ביצירות ארוחות משולבות. הערך הפך למוקד הרבה יותר גדול בתחום המסעדות במהלך החודשים האחרונים, מכיוון שהאינפלציה הבלתי פוסקת אילצה את הצרכנים לרסן את ההוצאות שלהם לפי שיקול דעת. ענף המסעדנות בכללותו חווה ירידות בתנועה, והירידות הללו היו בולטים ביותר בקרב משקי בית בעלי הכנסה נמוכה.

דונהו מציין שתפריט הבחירה יתקיים לצד IHOPPY המתמשך של הרשתPY
עסקאות שעות וחיסכון נוסף יוצעו דרך הבנק הבינלאומי לפנקייקים.

בנוסף לתפריט הבחירה המלא, IHOP תמשיך לייצר חדשות חדשות עם עוד הצגת תפריטים באוקטובר. דונהיו מצפה שהיכולת הנוספת של האורחים לשנות את הארוחות שלהם תגביר את המודעות לתפריט הליבה החדש של IHOP, שהושק ברבעון הראשון, ותגרום ליותר מכירות.

במהלך חברת האם קריאת הרווחים של Dine Brands לרבעון השני מוקדם יותר החודש, נשיא IHOP, ג'יי ג'ונס, אמר כי תפריט הליבה מהווה "רוב גדול" מהעסק והצמיחה של הרשת, ומציע "בסיס לחדשנות". נראה שתפריט הבחירה הוא הדוגמה הראשונה כזו למה שיכול להגיע מאותה קרן.

"העובדה ש-Choice אפויה בתפריט הליבה שלנו היא המפתח ואנחנו מקלים מאי פעם על האורחים לקבל את זה בדרך שלהם על ידי הצעת זאת מראש", אמר דונהיו. "אנחנו נותנים לאורחים שלנו סיבות נוספות לחזור... תוך התמקדות בבחירה, במגוון ובאיכות לפי הזמנה שאנו יודעים מה האורחים רוצים, מתי הם רוצים את זה."