ערכו מסיבת חג ללא לחץ עם הטיפים האלה מהברמן הטוב ביותר באמריקה

זו העונה לאירוח מסיבת החג השנתית. לרוע המזל, עבור אנשים רבים, העידוד הטוב שהם מקווים ליצור לחבריהם ובני משפחתם על ידי קירובם של כולם יכול להיות מואפל על ידי הלחצים האישיים הכרוכים בעריכת סוריה מוצלחת. אבל זה לא חייב להיות ככה. אתה באמת יכול ליהנות ממסיבת החג שלך. כל מה שצריך זה קצת תכנון והכנה.

פנינו לאדם הכי טוב שאפשר לקבל עצות לגבי מתכוני הקוקטיילים הטובים ביותר למסיבה שלך, כריס האנה. כאחד הבעלים המשותפים והברמן הראשי של תכשיט הדרום, טברנה עטורת שבחים בניו אורלינס, האנה זכתה לאחרונה בתואר הברמן הטוב ביותר בארה"ב ב- סיפורי הקוקטייל פרסים, ו-Jewel of the South נבחר לבר המסעדה הטוב ביותר באמריקה באותו אירוע. הנקודה החמה זכתה לכבוד גם כאחד מ-25 הברים המובילים של Esquire באמריקה.

"יותר מדי אנשים מסבכים יתר על המידה את מסיבות החג שלהם בניסיון להפוך אותו לאירוע המושלם כאשר כל מה שהם באמת צריכים לעשות הוא להתמקד ביסודות", אומרת האנה. "אני אומר לאנשים שיש כמה צעדים פשוטים שהם יכולים לנקוט כדי לעשות מסיבה נטולת כאבים יחסית. הצע שלושה קוקטיילים נהדרים: משקה אלכוהולי, משקה בסגנון כדור גבוה, וקוקטייל אחד מבוסס שמפניה נמוך ABV. לאחר מכן בחר שתי בירות שאתה אוהב ושלושה יינות, לבן מבעבע, טבעי ואדום פירותי. זה כל מה שאתה צריך למסיבה מושלמת”.

קוקטיילים אצווה

האנה ממליצה לאסוף את כל הקוקטיילים שלך במידת האפשר לפני האירוע שלך. זה משחרר אותך לבלות זמן בחברותא ובביקור עם אורחים במקום להינעל על א בָּר. רוב המשקאות יכולים להישאר טובים במשך שבועות במקרר שלך כאשר כל האלכוהול כלול, יחד עם המיצים הטריים ומרכיבים אחרים. הוא גם מציע לקנות כמה קוביות קרח גדולות במיוחד ממוכר קרח או לקנות כמה תבניות כדי להכין אותן מראש. קוביות קרח גדולות יותר נמסות פחות מהר מקוביות קרח קטנות יותר, ובכך נמנעות ממשקאות מדוללים.

קנו קרח גדול שלא יימס כל כך מהר

אם אתם מחפשים פריט מרכזי נהדר, קערת פונץ' גדולה מלאה בקוקטייל מתאים ופירות טריים היא תמיד בחירה טובה. כדי לעלות שלב, האנה מציעה להכין קוביית קרח אחת או שתיים כדי לשמור עליה קרה. אתה יכול להשתמש ב-Cool Whip ריק או בכלי פלסטיק אחרים כאלה כדי להכין אותם.

"דרך מהירה אחת להוסיף את המגע האישי שלך היא לקבל כמה כלי זכוכית חגיגיים מהנים שאנשים יוכלו ליהנות בהם מהמשקאות שלהם", הוא אומר. "אתה יכול לקנות אותם באינטרנט ב ממלכת הקוקטיילים או בקר בכמה חנויות יד שנייה או עתיקות כדי למצוא משהו אחר."

להכין קישוטים מבעוד מועד

באשר לקישוטים, האנה המליצה לעשות את כל קליפות הפירות שלך מראש ולשמור עטופה במפית לחה במקרר לצד היינות הלבנים והבירות שלך. כך תוכלו לגשת אליהם בקלות בעת הצורך ולחסוך לעצמכם את הלחץ של קילוף אותם במהלך המסיבה שלכם. הוא גם ממליץ להחזיק מיקרו-פלנר בהישג יד לשימוש עבור אגוז מוסקט וקינמון טריים כדי להוסיף מגע חג למשקאות שלך.

כדי להקל עוד יותר, הנה שישה קוקטיילים, פלוס יין חם אחד נהדר, מתכונים שהאנה ממליצה עליו וכמה מילים על כל אחד ממנו. אתה יכול לבחור את שלושת המועדפים שלך ולהתכונן לקצת כיף. ניתן לאסוף את כולם מלבד אחד מראש ויבטיחו שההצעות של הקוקטיילים שלכם יהיו בלתי נשכחות.

צרפתית 75: זו קלאסיקה שתמיד נראית להיט אצל כמעט כולם במסיבה. אם אתם מאמצים מראש, ערבבו את שלושת המרכיבים הראשונים והוסיפו את השמפניה.

1.25 אונקיות קוניאק

.33 מיץ לימון

.25 סירופ פשוט

2.5 שמפניה

*מנערים את שלושת המרכיבים הראשונים ומסננים לכוס קוקטייל. לאחר מכן מלמעלה עם קישוט שמפניה וקליפת לימון.

סתיו אולד פאשן: ביטר האגוזים מוסיף רמז לעונה למשקה קלאסי אחר ומשתלב בצורה מושלמת בתקופת החגים. בנימה זו, אתה תמיד יכול להתנסות עם ה-Old Fashioned שלך עם ביטרים שונים כדי להפוך אותו לשלך.

2 גרם וויסקי

5 גרם ליקר פרנג'ליקו או נוצ'לו

4 קורות של ביטר אגוז שחור

*מערבבים לפני הוספת קרח, ולאחר מכן מערבבים באותה כוס עם קרח. מקשטים את קליפת התפוז.

יסמין מחייכת: לשתיינים שמחפשים קוקטייל על בסיס ג'ין, אני אוהב את המשקה הזה. אתה יכול למזוג אותו לכוס מרטיני בסגנון קוסמו או לכוס קוקטייל. הוא עמוס בטעמים.

1.50 אונקיות ג'ין

.50 מיץ לימון

.25 גרם ליקר תפוזים

.50 אונקיות קמפרי

2 גרם שמפניה

*מנערים את ארבעת המרכיבים הראשונים, ואז מסננים לכוס קוקטייל ומעליהם שמפניה

St Martin: אני מעריץ גדול של תמיד לשתות משקה עם Amaro, במיוחד בתקופה זו של השנה. זה רק מוסיף עומק למשקה. במשקה הזה, האמארו משתלב בצורה מושלמת עם הבורבון ויפנה לאנשים שאוהבים אולד פאשן.

1.75 עוז בורבון

.75 אונקיות Amaro

.50 אונקיות Aperol

*מערבבים את המרכיבים עם קרח ואז מסננים מעל סניטר מלא קרח. מקשטים את קליפת התפוז.

מרטינז: זהו משקה פשוט שקל להכין ונראה תמיד שהוא להיט גדול בקרב שתיינים. יש לו מתיקות שמשתלבת היטב עם ג'ין טוב.

1.5 אונקיות ג'ין

1.5 גרם ורמוט מתוק

.25 Maraschino

2 קורות תפוז ביטר

*מערבבים את כל החומרים בקרח ואז מסננים לכוס קוקטייל. מקשטים בקליפת לימון

קפה זוקאלו: זהו המשקה היחיד שאי אפשר לקבץ, אבל הוא קל לערבב והוא מושלם לעונה. יש לו כמה תווי קפה לאפקט מחמם. אני אוהב את אמרו. זה מוסיף מורכבות נחמדה לכל כך הרבה משקאות ועובד נהדר גם כאן.

1.75 אונקיות Mezcal

.75 אונקיות Amaro

.33 אונקיות ליקר קפה

2 קורות של Mole bitters

*מערבבים את החומרים עם קרח, ואז מסננים על קרח. מקשטים בקליפת תפוז.

יין חם: יין חם טוב הוא תמיד להיט בתקופה זו של השנה, ואפשר להגיש אותו חם או קר. תצטרך את הדברים הבאים עבור מנה של יין חם ביתי ראוי.

2 בקבוקי מרלו (או אדום יבש מועדף אחר)

1 בקבוק רובי פורט

2 כוסות ברנדי (תפוח, קוניאק, ארמניאק או מה שמתאים לך)

שיני 19

7 מקלות קינמון

2 תפוזים (אחד קלוף, אחד פרוס ומשובץ ב-8 ציפורניים)

1 לימון (חתוך לשניים ומשובץ בשארית הציפורן)

3 / 4 כוס סוכר

*חורצים את ההדרים בציפורן ומניחים בסיר גדול.

**מוסיפים את מקלות הקינמון, הפורט והברנדי. לאחר מכן הדליקו את הכיריים.

***מוסיפים את הפורט והברנדי ומערבבים לאט עד שהסוכר נמס.

*****מוסיפים את בקבוקי היין, מערבבים עד שהכל מתחמם, ומגישים, או מצננים אם רוצים שיהיה קר.