כשרוסיה פלשה לאוקראינה בפברואר אשתקד, מומחים at שונים שקעים הזהיר כי משלוחי חיטה עלולים להתנתק, מה שעלול לדרבן מחסור בתבואה. המחסור יוביל אז למחירים גבוהים יותר עבור מצרכי המזווה, מקמח, פסטה ועד לחם. ביחד, רוסיה ואוקראינה לייצא יותר מרבע מהחיטה בעולם.
רוב החיטה מיובאת על ידי מדינות עם יכולות ייצור מוגבלות, ושווקי הצמיחה הגדולים ביותר של יבוא חיטה הם צפון אפריקה שמדרום לסהרה, המזרח התיכון ודרום מזרח אסיה. פי למשרד החקלאות האמריקאי (USDA).
קראו עוד
אבל התחזית למחסור עולמי בחיטה לא התממשה במלואה. אוקראינה נקצרה 20 מיליון טון של החיטה בשנה שעברה, שהייתה מתחת לרמה הממוצעת בכ-25%. הירידה בייצוא החיטה מאוקראינה אוזנה על ידי עלייה בייצור במקומות אחרים, אמרה מוניקה טוטובה, כלכלנית בארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO). סך ייצור החיטה בשנת 2022 גדל בעולם בשל יצוא גבוה יותר ממדינות כמו קנדה ורוסיה, שהיו להן כמה שנים של ייצור מעל הממוצע.
בנוסף, משלוחי חיטה עשו את דרכם מאוקראינה. תחת חודש יולי הסכם, חידוש יצוא התבואה האוקראיני דרך הים השחור אפשר משלוחים של יצוא מזון מסחרי משלושה נמלים אוקראינים. האו"ם (או"ם) הערכות כי החלטת הצדדים בנובמבר להאריך את ההסכם תרמה לירידה של 2.8% במחירי החיטה העולמיים. משא ומתן יהיה להתחיל השבוע על הארכת ההסכם.
כיצד הפלישה לאוקראינה הובילה לחשש ממחסור עולמי בחיטה
כשפרצה המלחמה, לא היה ברור כיצד יגיעו משלוחי החיטה לשווקי הצמיחה, אמרה טוטובה. אז מחירי החיטה זינקו, מה שיוצר בעיות למדינות התלויות ביבוא. (למעשה, מחירי החיטה עלו עוד לפני המלחמה עקב תקלות בשרשרת האספקה הקשורות למגפה ומזג אוויר קיצוני.) עד כה, מחירי החיטה ירדו מהשיאים אך נותרו גבוהים. "באופן עולמי אין לך מחסור, אבל זה לא אומר שאין בעיות ברמת המדינה", אמרה.
כמה מן מדינות התלויות ביבוא חיטהכולל קונגו, אתיופיה וסודאן, להתמודד עם משבר רעב. לחלק מהמדינות יש גם בעיות כלכליות מסוימות, כולל חוות מחירי אנרגיה גבוהים (אם כי המחירים יורדים) או שהוציאו משאבים רבים על מגיפת קוביד-19, אמרה טוטובה. בסוף השנה שעברה התחזק הדולר האמריקני, והעלה את העלות של סחורות הנקובות בדולרים למדינות אלו. כל אלה היו גורמים שהשפיעו על כמות החיטה שהמדינות יכולות להרשות לעצמן לייבא, אמרה.
השנה יכול להיות סיפור אחר. בעוד שחקלאים אוקראינים הצליחו לשתול את החיטה לפני הקציר של השנה שעברה, אין להם את כל המשאבים הרגילים שלהם, אמרה.
איך יסתדר ייצור החיטה במלחמה המתמשכת?
ראשית, לחקלאים האוקראינים לא היו הרבה נזילות, מה שמגביל את כמות החקלאים שהוציאו על תשומות, כמו דשן, אמרה טוטובה.
כשהאדמות עדיין מזוהמות במכרות, וקווי רכבת וכבישים במצב קשה, הייצור עדיין יהיה הרבה מתחת לממוצע. שתילת חיטת חורף לקציר ביולי 2023 הייתה 40% להלן רמת 2022, על פי הערכות של ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO).
ובכל זאת, יצרני החיטה באוקראינה צברו ביטחון שהם יוכלו לייצא את המוצר שלהם, אמר טים לוגינסלנד, מנהל סקטור המזון החקלאי של וולס פארגו, באימייל. "אז הם ישתלו כמה שהם יכולים." הוא הוסיף כי ייתכן שזו השנה שבה ארה"ב תוכל להגדיל את יצוא החיטה שלה אם ארה"ב תחווה משקעים רגילים.
השפעת מלחמת רוסיה-אוקראינה על חוסר הביטחון התזונתי העולמי
המלחמה היא אחד הגורמים הרבים התורמים להחמרת חוסר הביטחון התזונתי העולמי. מזרח אפריקה, למשל, ממשיכה לחוות בצורת ארוכת שנים נוסף על אי - יציבות פוליטית. לפני פרוץ המלחמה באוקראינה, מספר המתת-תזונה עמד בשנת 2022 על 733.9 מיליון איש, פי להערכות של FAO. בהתבסס על תחזיות בסיס חדשות בסביבה של מחירים גבוהים יותר, מספר זה גדל בכ-10 מיליון, אמר טוטובה. "המחירים הבינלאומיים, בממוצע, ממספר סיבות, כולל השפעות האדווה של המלחמה באוקראינה, מחמירים את המצב", אמרה.
"העולם מתפקד בצורה מאוד קשורה זו", אמרה, והצביעה על האופן שבו המלחמה תרמה למחירי אנרגיה גבוהים יותר, שהעלו את המחירים בעולם, מה שהשפיע על שיעורי הריבית. אבל כשזה מגיע לחקלאות, הלא ידוע הגדול ביותר נוטה להיות מזג האוויר, במיוחד מכיוון שאירועי מזג האוויר הפכו קיצוניים יותר.
עוד מקוורץ
הרשם לקבלת הניוזלטר של קוורץ. לחדשות האחרונות, פייסבוק, טויטר ו אינסטגרם`.
מקור: https://finance.yahoo.com/news/experts-predicted-wheat-shortage-russia-211800847.html