חסה רומאנית על ההמבורגרים והכריכים של וונדי עשויה להיות המקור האחרון של E, coli O157:H7 ... [+]
הוושינגטון פוסט דרך Getty Images
המרכז לבקרת מחלות ומניעתן (CDC) מזהיר של חדש חיידקי Escherichia (החיידק) התפרצות O157:H7 שעד כה הותירה לפחות 37 חולים ו-10 אנשים מאושפזים. ה-CDC עדיין לא אישר מקור מזון ספציפי מאחורי ההתפרצות, אבל חסה היזהרו. כי חסה היא כרגע החשוד המוביל. ולא סתם חסה, אלא חסה רומנית. ולא סתם חסה רומנית מכל מקום, אלא חסה רומנית ממסעדות וונדי. ולא סתם חסה רומנית ממסעדות וונדי, אלא חסה רומנית על סנדוויצ'ים והמבורגרים של וונדי, שאינה זהה לחסה הרומנית המשמשת לסלטים שלהם.
שוב, חסה תהיה שקופה. חסה רומאנית אצל וונדי היא הסיבה החשודה אך לא המאושרת. אז, רומן פתוח לגבי אפשרויות אחרות. חשד זה התבסס על הממצא ש-22 (86%) מתוך 26 קורבנות ההתפרצות שרואיינו אכלו במסעדת Wendy's במישיגן, אוהיו או פנסילבניה בשבוע שלפני תחילת הסימפטומים. כל המקרים המדווחים היו באחת מארבע מדינות, 19 באוהיו, 15 במישיגן, שניים בפנסילבניה ואחת באינדיאנה. הפריט הנפוץ ביותר שאכלו בונדי'ס על ידי אלה שחלו היה חסה רומאנית שהוגשה על המבורגרים וכריכים. לא מפתיע שמסעדות ונדי'ס באזור מסירות את החסה הרומית המשמשת בהמבורגרים ובכריכים. אחרי הכל, כשמישהו שואל, "אתה רוצה קצת החיידק O157:H7 על הכריך שלך", התשובה שלך צריכה להיות "לא".
זה בגלל החיידק O157:H7 היא לא השכונה הידידותית שלך אי - קולי. במקום זאת, זה יכול להיות קקי מאוד ונורא. זה אחד מהרעלנים שיג'ה מייצרים החיידק (STEC) מכיוון שהוא מייצר רעלן שיגה. אתה יכול גם להשתמש בשמות E. coli המייצר וורוציטוקסין (VTEC) או E. coli enterohemorrhagic (EHEC) כדי לתאר STEC אם אתה רוצה להישמע מרשים במסיבת קוקטייל. התסמינים מתחילים בדרך כלל יומיים עד חמישה ימים לאחר הבליעה החיידק O157:H7. אז זה יכול להיות חמישה עד 10 ימים של שילוב כלשהו של עייפות, בחילות, כאבי בטן ושלשולים. אה, והנה עוד משהו להוסיף לכיף: השלשול עשוי להיות עקוב מדם.
ברור שאתה לא נוטה להוסיף את המילה "יאיי" לשלשול. אבל תסמינים כאלה הם אפילו לא הגרועים ממה שעלול לקרות כשיש לך החיידק O157:H7 בך. לא, מה שגרוע עוד יותר הוא HUS, שאינו שילוב של שינקן ואוטובוס, אלא מייצג תסמונת אורמית המוליטית. HUS הוא מצב שעלול לסכן חיים שבו תאי הדם האדומים שלך נקרעים והכליות שלך נכשלות. תאי הדם האדומים שלך חשובים למדי מכיוון שהם נושאים חמצן דרך זרם הדם שלך לחלקים שונים בגוף שלך, הכליות שלך גם חשובות למדי מכיוון שהן עוזרות לך להפריש פסולת מהגוף שלך בצורה של פיפי. יתכן שתסבול מ-HUS מ-a החיידק זיהום O157:H7 אם אתה ילד או מעל גיל 65.
ה-CDC מפרט מספר תסמינים שצריכים להתקשר לרופא שלך בהקדם האפשרי. זה כולל שלשול שנמשך יותר משלושה ימים ואינו משתפר, סיבה נוספת רשומה לפנות לרופא שלך היא אם יש לך שלשול דמי, כלומר שלשול עם דם בתוכו ולא רק שלשול ואתה צועק, "לעזאזל". ולא להשתין הרבה עשוי להיות סימן לצרות "שתן", כביכול, ויכול להיות סימן של HUS.
זה הוא הראשון החיידק התפרצות להופיע עליה רשימת התפרצויות E. coli של ה-CDC לשנת 2022. בשנה שעברה, 2021, היו ארבע התפרצויות כאלה: אחד מסלטים ארוזים, אחר מבייבי תרד, שליש מתערובת עוגהו רביעי ממקור מזון לא ידוע. כאשר ה-CDC אמר מקור מזון לא ידוע, זה אומר שהאשם עדיין לא נמצא. זה לא אומר שאנשים הכניסו מאכלים לא ידועים לפיהם כשהם מכוסים בעיניים.
בשלב זה, ה-CDC לא אומר לך להימנע מאכילה במסעדות של וונדי או חסה רומנית באופן כללי. מטבע הדברים, אם מישהו אכל חצי המבורגר עם חסה רומאנית ואז חלה מאוד כמה ימים לאחר מכן, אל תאמר "בסדר, שאריות", ותדחף את חתיכות ההמבורגר הנותרות לפיך. אחרת, היית משחק משחק שטויות ביותר מדרך אחת.
Source: https://www.forbes.com/sites/brucelee/2022/08/20/cdc-e-coli-outbreak-may-be-linked-to-romaine-lettuce-at-wendys-37-ill-10-hospitalized/