חברת האם באפלו טרייס מכריזה על בית חדש בוויסקי אירי

חברת Sazerac חתמה זה עתה עסקה לרכישת מזקקת לו גיל במחוז סליגו, אירלנד. כדי להצטרף לחדשות על הרכישה, הם גם מכריזים על הגעתה של מאסטר בלנדר של בושמילס לשעבר, הלן מולהולנד - אגדה בתעשייה עם כמעט 30 שנות ניסיון.

זו לא הגיחה הראשונה של Sazerac לשוק האירי. כדור הרוחות מניו אורלינס כבר נחשב של פאדי בין 450 המותגים שלה מכל רחבי העולם. מה שמייחד את ההכרזה של היום הוא שהיא כרוכה בהקמת בסיס בית ממשי באי האזמרגד עם תוכנית שיפוץ שאפתנית הדומה למה שהחברה עשתה בהיסטורי מזקקת עקבות באפלו בפרנקפורט, קנטקי. או לאחרונה, בית Sazerac ליד Canal Street בניו אורלינס.

המרכז הארכיטקטוני של הנכס החדש בשטח של 100 דונם הוא בית הייזלווד- אחוזה כפרית בסגנון פלדי שראשיתה בשנת 1731. לאחר שיפוצים נרחבים המזקקה מקווה שהיא תקבל בקרוב למעלה מ-150,000 מבקרים שנתיים. עבור Sazerac היא תהפוך ל"מקום הבית" הרוחני של כל תיק הוויסקי האירי שלה.

"ההיסטוריה של מזקקת Lough Gill, שראשיתה במאה ה-18, תהיה אבן מפתח אינטגרלית בשיקום ובסיפור הסיפור של האתר הזה", מסביר מארק בראון, נשיא ומנכ"ל Sazerac. "אנו מצפים לשמר את ההיסטוריה, לשמח את המבקרים העתידיים שלנו בסיפורים שאנו חולקים, ולהרחיב עוד יותר את הזדמנויות הצמיחה של פאדי, מייקל קולינס ואתרו וויסקי."

בנוסף, Sazerac מתכננת להגדיל את טביעת הרגל של מזקקת Lough Gill. זה יכלול גידול משמעותי בכושר הייצור; הוספת מחסנים והרחבת קווי הייצור והביקבוק. החברה התחייבה להשאיר את חברי צוות מזקקת Lough Gill הקיימים במקום ומצפה להגדיל הזדמנויות תעסוקה לקהילה המקומית בעתיד הקרוב. כחלק מהעסקה, Sazerac תיקח על עצמו גם הפצה עולמית של מותג הוויסקי האירי של המזקקה Athru.

"הרכישה תאפשר לנו להתפתח באופן מלא כיעד מבקרים ברמה עולמית ותהיה לנו יתרונות כלכליים ותיירותיים משמעותיים לטווח ארוך עבור סליגו, שעבורי תמיד הייתה מטרה אישית", אומר דייוויד ראת'ורן, מייסד Lough Gill. מַזקֵקָה. "זוהי הודעה חשובה עבור סליגו והבעת אמון בפוטנציאל של סליגו להפוך לשחקן מרכזי בשוק הוויסקי האירי הגלובלי המשגשג".

Raethorne רכש את האתר לראשונה בשנת 2015. מאז, מועצת המנהלים שלו פיקחה על התחזוקה והשימור של Hazelwood House, ומילאה תפקיד מפתח בהצלתו מהרס. הגעתו של Sazerac, לדבריו, תספק את עירוי ההון הדרוש כדי להפוך אותו למרכז מבקרים ברמה עולמית. אכן, זו תקווה שהוא חולק עם קהילה שלמה.

"זוהי אחת ההשקעות המשמעותיות ביותר של סליגו בתקופה האחרונה", מציין פול טיילור, יושב ראש מועצת מחוז סליגו היוצא. "להיות בית לא אחד, אלא לשלושה, ממותגי הוויסקי של אירלנד תהיה בעלת השפעה משמעותית על הכלכלה המקומית שלנו, הן בהיבט התעסוקתי והן בהיבט התיירותי".

עבור הלן מולהולנד, ההצטרפות לצוות הייתה דבר לא מובן מאליו. "המזקקה, המיקום שלה והצוות המדהים שכבר היה במקום עשו זאת להחלטה קלה מאוד", היא אישרה בהודעה לעיתונות. "אני מצפה להביא את הידע שלי כמאסטר בלנדר לשולחן כדי לאפשר לנו לייצר כמה וויסקי אירי ברמה עולמית באמת."

חובבי הקטגוריה ללא ספק יהיו להוטים לטעום את מה שיש לה מתגלגל מהחבית בשנים הבאות.