ועידת האו"ם לשינויי אקלים (COP) מפגישה מקבלי החלטות מ-200 ממשלות לאומיות כדי לדון כיצד לטפל במשבר האקלים. אבל מאז ה-COP הראשון ב-1995, התעלמו במידה רבה מתפקידן של מערכות המזון והחקלאות.
"הגישה ההוליסטית הנדרשת לשינוי מערכות מזון אינה מתיישבת בקלות עם משא ומתן אקלימי המתמקד בגזי חממה", אומרת ניקול פיטה, מנהלת פרויקטים בפאנל המומחים הבינלאומי למערכות מזון בר קיימא. "כרגע, תוכניות האקלים הלאומיות פשוט דוחקות הצידה את פעולות מערכת המזון".
אבל זה משתנה. ל-COP27 במצרים בחודש הבא יהיו לא אחד אלא ארבעה ביתנים המוקדשים לפתרונות מערכות מזון. ו-Food4Climate Pavilion, שותפות של כמה ארגונים לא ממשלתיים כולל אלה המקומיים במצרים, פועלת ליצירת קול מאוחד וקריאה ברורה לפעולה עבור מקבלי ההחלטות.
הקואליציה מתכננת להראות כיצד המעבר לתזונה עשירה בצמחים הוא ניצחון כפול: הגברת ביטחון המזון תוך הפחתת ההשפעה הסביבתית של החקלאות.
"צריכת יתר של מוצרים המבוססים על בעלי חיים צריכה להיות חלק מפעולות האקלים. אנחנו רוצים לוודא שזה מה שהנציגים לוקחים איתם", אומר יוזף פפאביגן, מנכ"ל העמותה FOUR PAWS International.
אבל זו משימה לא קטנה. פתרונות מערכות מזון וחקלאות יכולים להיות קשים עבור קובעי המדיניות לנווט; עם כל כך הרבה מגזרים ובעלי עניין המעורבים בגידול, הפצה, צריכת וסילוק המזון שלנו, הם מורכבים בצורה יוצאת דופן.
התייחסות לדפוסי צריכה באמצעות מדיניות עלולה להפוך את מקבלי ההחלטות לבלתי פופולריים בקרב הבוחרים, כמו גם מבעלי עניין אחרים בעלי אינטרסים פיננסיים חזקים.
סבסטיאן ג'וי, נשיא ה-NGO הבינלאומי ProVeg, אומר שהתחלה טובה עבור כל מדינה היא לכלול מזון מהצומח בתוכניות רכש ציבורי, כגון קייטרינג בבתי ספר, בתי חולים ומוסדות אחרים.
אבל זה דבר אחד לזהות יעדים ויוזמות ידידותיות לאקלים - ליישם אותם בפועל הוא אתגר אחר לגמרי.
פתרונות שיסייעו במעבר לתזונה עשירה בצמחים צריכים לכבד את המשמעות התרבותית של מזונות ושיטות חקלאות שונות. הכללות ומעבר צודק לעובדי מערכת המזון "הם נושאים חיוניים, שבלעדיו לא נוכל לעמוד בהסכם פריז ובמטרות ה-SDG", אומר לאסה בראון, מנכ"ל 50by40.
חקלאים זקוקים למשאבים כדי לעבור לייצור בר-קיימא יותר תוך שמירה על פרנסתם וביטחון תזונתי - ויכולתם לעשות עבודה שהם גאים בה. משמעות הדבר היא להבטיח למגוון של קולות, כולל קהילות מודרות וחקלאים בקנה מידה קטן, מקום ליד השולחן בשיחות אקלים גלובליות.
50by40 שיתפה פעולה ב-Food4Climate Pavilion, בין השאר, משום שהוא יאפשר לקיים דיונים קריטיים אלה "במסגרת שוויונית, וזה דבר נדיר", אומר בראון.
Food Tank ישתף פעולה עם הביתן בנוסף לאחרים כמו קרן רוקפלר כדי להדגיש את הפתרונות ברחבי העולם שכבר פועלים על פתרונות אקלים קריטיים. ההכללה של ביתני המזון האלה ב-COP27 היא ניצחון ענק - אבל אנחנו לא יכולים לעצור שם.
אין די בהתחייבויות. אנחנו צריכים להביא קול חזק וקולקטיבי למקבלי ההחלטות שמראה שאנחנו לא יכולים להתמודד עם משבר האקלים בלי לשנות מהותית את מערכות המזון שלנו - ועלינו להתחיל ליישם אותן עכשיו.
"אין באמת זמן להפסיד, ואנחנו יודעים את הפתרונות", אומר פפאביגן.
מקור: https://www.forbes.com/sites/daniellenienberg/2022/10/06/bringing-food-and-agriculture-leadership-to-cop27/