הבר אלברט נפתח ליד גראנד סנטרל לקוקטיילים ולקוקטיילים

בר קוקטיילים חדש ראוי ליעד נפתח ליד גראנד סנטרל טרמינל.

הצוות שמאחורי הקונספטים הפופולריים של מנהטן The Penrose, The Spainrd, Bua וה-Bonni (באסטוריה), מוסיף בר קוקטיילים שכונתי נוסף למשפחת המקומות שלו: הבר של אלברט.

לבר המרכזי הגדול של אלברט יש גישה ידידותית ונגישה של "תפוס שרפרף והזמינו". עוצב כדי לעורר מקומות שלאחר האיסור (כלומר מקומות למשתוללים אחרי העבודה) עם חלל אוורירי בגובה כפול. נשפים מסביב ומקומות ישיבה בגלריה במפלס השני מעל הפעולה הראשית מציעים מרחב נוסף לצפייה באנשים. הרעיון נועד להחיות את התהילה הקודמת של עידן עברו במידטאון.

"אלברט'ס מרוכז ברעיון של קהילה וחיבור חברתי, שהם חשובים יותר מתמיד", אומר השותף Ruairi Curtin. "שמנו עין על אזור גרנד סנטרל במשך שנים, ולבסוף הבטחנו את המרחב היפה הזה. המטרה שלנו היא להביא אירוח חסר יומרות למה שהיה פעם שכונה של ברים ניו יורקיים אגדיים".

שמו של אלברט, שנקרא על שם שכונה בקורק, אירלנד, ביתה של מסילת רכבת מפורסמת עתיקת יומין ושם גדלו שניים מהבעלים, הוא קריצה למעבר התרבות והמסחר בניו יורק ולמורשתן של קהילות מהגרים.

צפו לקוקטיילים ולנשיפי בר עם שכבות מהודרות, תוך הישענות על נוסטלגיה בדרך של קלאסיקות שדמיינו מחדש. משקאות חלבון נמוך ואפס אבק נמצאים גם כן בתפריט.

הגיבסון של אלברט, עשוי עם ורמוט בלאן ויבש, ג'ין, שפריץ של שרי מנזנילה ובצל ביתי כבוש, המוגש בכוס קרה כקרח, נועד להיות החתימה של הבר. עמנואל מס' 6 החצוף, עשוי עם פסיפלורה מובהקת, הוא טייק חדש לכוכב הפורנו מרטיני. Jilly's Spritz, תערובת של אפרול, פמפלמוס, ברגמוט ויין נתזים, הנקראת על שם מקום הבילוי המפורסם של פרנק סינטרה במרכז העיר, Jilly's Saloon, יוגש בטיוטה. סקוטש מבהיר, שטוף חלב וקפה ביטר מתוצרת בית ישמשו גם בקוקטיילים כמו מנהטן, וריאציות נגרוני, אספרסו מרטיני, ויוגשו ג'ין וטוניקים עונתיים מסתובבים.

"עם כל הדיבורים המיומנים של הקוקטיילים, ראוי להזכיר שאנחנו הולכים לסחוב ספלים קפואים של פילזנר על טיוטה", אומר השותף פיט ואסקונצ'לוס. "אנחנו אוהבים את המשקאות המפוארים שלנו, אבל בכל הברים שלנו יש גם שפע של אפשרויות סבירות ונגישות."

תפריט האוכל של אלברט מהנהן להחזרות מתקופת שנות ה-50 (שלום, קזינו צדפות!) עם נקודת מבט מודרנית של השף ניק טסטה. חטיפי בר שניתנים לחלוקה וארוחות לבביות יותר כוללות פופקורן נזיר, צלעות חזיר פריכות עם צ'אטני תפוחים, והמבורגר דלוקס זוגי של אלברט.

משרד לעיצוב פנים במנהטן חלקים ועבודה עיצב את Albert's במראה שנותן כבוד לאיכות ואווירה מהעולם הישן. "יש אלמנט אנושי בעיצוב, שמתאים לצפייה באנשים", אמר דנו קנדי, שותף בחברת חלקים ועבודה. "ישנן נקודות תצפית רבות ושונות על הבר המרכזי, מהגלריה שלמעלה ומהנשפים משלושת הצדדים, בדומה לתיאטרון."

"המטרה שלנו עם כל המיקומים שלנו היא שהחלל יהיה רלוונטי בעוד 20 שנה כמו ביום פתיחתו", מוסיף Ruairi Curtin. "חוסר הזמן הוא ערך עליון לכל דבר אצל אלברט."

Albert's ממוקם ברחוב 140 East 41st. הזמנות זמינות דרך רזי החל מיום שני, 13 במרץ.